清肠健胃好食材海米肉丝蕨菜
BY：Adeline 2024-07-16 07:16:56 1467 ℃
蕨菜是非常营养的野菜，生长在山间，很多人都喜欢吃蕨菜，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜。还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。蕨菜富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效，是非常好的食疗养生野菜。今天小编就教给大家海米肉丝蕨菜的做法，既营养又美味的野菜大餐。
海米肉丝蕨菜
原料：
蕨菜、胡萝卜、肉丝、泡发的海米、葱姜蒜末、黄酒、胡椒粉、盐。
做法：
1、准备原料：（新鲜的蕨菜的处理：用清水反复冲洗几遍，洗去浮土和表面的绒毛。切掉蕨菜尾部发黑的部分。在滚水中烫2~3分钟，再放冷水中浸泡时间长一点，我浸泡了1个小时，涩味就几乎没有了。也有说浸泡2天的，其实没必要。）蕨菜切成段、胡萝卜丝、肉丝、泡发的海米、葱姜蒜末。
2、热锅温油，爆香葱姜，加入肉丝炒2分钟。
3、加入胡萝卜丝、海米一起翻炒2分钟。
4、加入蕨菜段大火翻炒2分钟。
5、烹入几滴黄酒提鲜。
海米炒蕨菜
蕨菜学名蕨，又叫蕨菜芽、蕨根、如意菜、猫爪子菜、龙头菜、拳头菜、鸡爪爬，乌糯等，在亚洲分布很广。为多年生草本标植物，株高约30厘米，喜欢生长在山地、原野、牙期在春天呈猫爪状，牙叶尖端呈卷曲状，是一种比较名贵，较有很高营养价值的医用野蔬，烹制菜品则质地鲜美，脆嫩爽口，清香柔滑，色香味营养俱佳。原料蕨菜
清肠健胃好食材海米肉丝蕨菜
蕨菜是非常营养的野菜，生长在山间，很多人都喜欢吃蕨菜，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜。还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。蕨菜富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效，是非常好的食疗养
海米油菜的做法,海米油菜的营养价值
一、海米油菜的做法油菜具有利尿去湿，而海米则能够温补肾阳。因此，人们经常食用海米油菜，能够有利于人体健康。那么，海米油菜的做法有是如何呢?主料：油菜350克，水发海米25克。辅料：葱、姜丝10克。调料：清汤200克，料酒5克，精盐1.5克，
Hash：5f72585265cc8216c42177d7f3ff2a6b91a0de73
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