孕妇能吃色拉油吗

生一个健康活泼的宝宝是每一个家庭的心愿。所以孕妇就成了每一个家庭的重点保护对象，孕妇可以做什么、孕妇可以吃什么是长辈们最关心的问题。现在电视上经常报道，地沟油的问题，地沟油是从下水道里捞的垃圾提炼的油不健康。现在食用油的健康问题引起大家高度的重视。

色拉油的密度是多少

色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油，可用于生吃。除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油，起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。

色拉油的密度在0.91g/ml~0.93g/ml之间，色拉油属油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。可以直接用于凉拌，但最好还是加热后再用。应避免经高温加热后的油反复使用。色拉油食用过多对心脑血管还是会有一定影响，而且容易发胖。所以要适量或少量使用。

孕妇能吃色拉油吗

现在油的品种很多，花生油、玉米油、大豆油、菜籽油、色拉油等等，色拉油一词来自西方，色拉油的意思就是色拉专用油;西方人以生蔬菜为主料，辅以各种调味品的凉拌菜，需要在上面涂上油，这就是色拉油。

为了保持蔬菜固有的色泽和味道，这种油需要无色无味;又因凉菜做好之后常常需要冷藏，因此，低温时不能出现凝浊现象，4.4℃须维持透明液体状态。因此，色拉油需要尽可能去除植物毛油中的非甘三酯成分，一般只能是植物油。

色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用做：

1. 色拉油可用于煎、炒、炸、凉拌菜肴，能保持蔬菜和其他食品原有的品味和色泽。

2. 油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。

3. 可用直接用于凉拌，但最好还是加热后再用。

4. 反复经高温加热的色拉油营养价值遭到破坏，不宜食用。应避免使用反复经高温加热的油。

群众当中流传的孕妇不可以吃色拉油的问题不存在，色拉油每一个人都可以吃，孕妇也可以吃，孕妇要少吃，把握好量的问题，油这种东西就象盐一样，不吃不行，吃多了还不行，祝广大的孕妇们都生一个健康可爱的好宝宝，为社会做贡献哦。

如何挑选色拉油

判别色拉油的品质好坏可从如下三方面看：

1、色拉油必须颜色清淡、无沉淀物或悬浮物。

2、无臭味，保存中也没有使人讨厌的酸败气味，要求油的气味正常、稳定性好

3、要求其富有耐寒性，将加有色拉油的蛋黄酱和色拉调味剂放入冷藏设备中时不分离。若将色拉油放在低� ��下，也不会产生浑浊物。

色拉油的功效

1、色拉油和调和油中均不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用。

2、含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病。

3、含有一定的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。

色拉油的功效

色拉油富含维生素E、不饱和脂肪酸、类胡萝1-素等营养物质，色拉油中还含有较少的游离脂肪酸。

色拉油具有抗氧化、抑制癌细胞增殖、提高免疫力、降低血脂和胆固醇的作用，在一定程度上可能预防心血管疾病的发生，有益干血管、大脑的发育生长。此外，色拉油不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用。

老少皆宜，每天40克左右。色拉油可用于煎、炒、炸、凉拌菜肴，能保持蔬菜和其他食品原有的品味和色泽。

色拉油的制作技巧

1.色拉油可用于煎、炒、炸、凉拌菜肴，能保持蔬菜和其他食品原有的品味和色泽;

2.油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用;

3.可用直接用于凉拌，但最好还是加热后再用;

4.反复经高温加热的色拉油营养价值遭到破坏，不宜食用。应避免使用反复经高温加热的油;

5.尽量避免食用过量。色拉油虽然有预防心血管疾病的功效，但食用过多还是会对心脑血管产生一定的负面影响，而且容易导致发胖。