鸟蛤为大型、深水埋栖的双壳贝类,足部肌肉发达,能时常用足从海底飞跃跳起运动,故名鸟蛤,俗称“鸟贝”。属软体动物门、双壳纲、异齿亚纲、帘蛤目、鸟蛤科。
搭配好饮食能让我们品尝到美食还能获取健康,其中鸟贝是我们最常见的食物,并且营养价值非常的非常,很多人都担心经常食用会上火,那么吃鸟贝会上火吗?
鸟贝的营养价值
鸟贝,以体大、壳薄艳丽、肉脆嫩、味甘美而闻名。鸟贝不仅肉质细嫩,味美可口,还对人体有良好的保健功效。它可以作为补充优质蛋白质和钙元素的首选原料,且鸟贝肉含有多种氨基酸.营养甚为丰富,有润肺、益精补阴之功效,为其他贝类所不及。此外,它还有清热解毒、滋阴平肝、明目防眼疾等作用,适宜阴虚内热之人食用。
吃鸟贝上火吗
蚌肉性寒,一般不会上火。
通过对吃鸟贝会上火吗的介绍之后,相信很多对鸟贝是否上火的人有了更多的了解,这样就能根据自己身体情况搭配好饮食了。
多为暖水性种类,黄渤海常见有两种:滑顶薄壳鸟蛤和加州扁鸟蛤生长速度很快,约1年即可长到壳长7厘米。[1]
滑顶薄壳鸟蛤自然栖息于潮间带至水深50余米的泥底内湾浅海,分布于我国黄海以北海域,为目前养殖种。贝壳近圆形,壳质薄脆,两壳极膨胀,放射肋细而平,约46~49条。雌雄同体,每年有春、秋两次产卵期,在北方为5~6月(水温 17℃~23℃)和10月(水温在22℃~18℃)。产卵量随个体大小而异,壳长60毫米可产卵60~80万粒。
鸟蛤发育经过D形幼虫、壳顶期幼虫等浮游生活阶段以后,在壳长220微米以上开始变态。初期稚贝附着在底质的砂粒等物体上,进而转入埋栖生活。鸟蛤的水管很短,因而埋栖深度较浅,大多生活在底质表层中。
在垂挂时注意盆不要倾斜,还可在盆的上部盖一个中央留有开孔的特制盖子,以防砂子流失;为防止鸟蛤逃逸,可用挤塑网围在盆的上部。随着鸟蛤的生长、个体不断增大就会出现密度过大,造成生长停滞、贝壳畸形或鸟蛤从砂层中露出等现象,因此应及时疏散并调整养殖密度。鸟蛤在壳长50毫米以前生长迅速,在此阶段可疏散2次,以后再疏散1~2次即可。一般疏散后的密度,壳长40毫米的,每盆放养90个;壳长50毫米左右时,每盆放养30~40个;壳长60~70毫米时,每盆放养20个为宜。在上述放养密度的条件下,壳长10毫米的苗种经过1年即可达到壳长70毫米的商品规格。
鸟贝,以体大、壳薄艳丽、肉脆嫩、味甘美而闻名。鸟贝不仅肉质细嫩,味美可口,还对 人体有良好的保健功效。它可以作为补充优质蛋白质和钙元素的首选原料,且鸟贝肉含有多种氨基酸.营养甚为丰富,有润肺、益精补阴之功效,为其他贝类所不及。此外,它还有清热解毒、滋阴平肝、明目防眼疾等作用,适宜阴虚内热之人食用。
1、鸟贝肉中富含蛋白质,具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的作用,而且蛋白质的补充也有利于生长发育。
2、鸟贝富含钙质,钙是骨骼发育的基本元素,适当补充钙质也能调节酶的活性,钙元素会参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放,能调节激素的分泌、调节心律、降低心血管的通透性、控制炎症和水肿,维持人体的酸碱平衡等。
3、鸟贝富含磷,磷是构成骨骼和牙齿的主要物质之一,适当补充能促进成长及身体组织器官的修复,能为人体供给能量与活力。
4、鸟贝肉还含有丰富的维生素E,对于女性来说能有效抗衰老,防止皮肤色素沉着。
5、鸟贝中丰富的铁质能帮助补血,而且吸收效果很好,因此也是皮肤没有光泽、手脚冰冷的贫血人士的食疗佳品。
1、鲜活的鸟贝颜色鲜艳湿润,壳体完整无损且双壳紧闭,用手掰不开或双壳自动裂开,稍有触及则立即闭合。大量堆存的鸟贝会发出丝丝的响声,活鸟贝剥开时肉体呈白色并流出透明的液体。
2、死的或将死的鸟贝用手掰壳时极易掰开,也有的自动张开口,触动时无反应或不闭合。不新鲜的鸟贝用手晃动时有水响声,互相敲击时会发出空洞声,凡剥壳观肉时流出混浊、污秽液体的则是变质鸟贝,大家千万不要食用。
吃鸟贝上火吗搭配好饮食能让我们品尝到美食还能获取健康,其中鸟贝是我们最常见的食物,并且营养价值非常的非常,很多人都担心经常食用会上火,那么吃鸟贝会上火吗?鸟贝不仅肉质细嫩,味美可口,还对人体有良好的保健功效。通过对吃鸟贝会上火吗的介绍之后,相信很多对鸟贝是否上火的人有了更多的了解,这样就能根据自己身体情况搭配好饮食了。
本文导读:宝宝的抵抗力比较弱,无法抵御夏日炎炎。一旦上火,就容易出现口干舌燥、咽喉肿痛、食欲不振的现象。降火食物1:西瓜西瓜性寒凉,民间又叫寒瓜。在炎热的暑天吃几块西瓜,既香甜可口,又清凉解渴。西瓜不仅能解暑止渴,而且营养十分丰富,含有宝宝所需的多种营养成分。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少,或
吃白贝上火吗每个人的饮食习惯都是不同的,有的人遇到喜欢吃的东西就会吃很多,有的时候饮食不当就会出现上火的现象,那么吃白贝会上火吗?吃白贝上火吗常食白贝能起到清热利尿,去火除湿的功效。容易上火的人一定要特别的注意饮食,上面就是对吃白贝会上火吗的介绍,这样我们平时在生活中就能让身体变得更加健康。一般人群均可食用白贝,无特殊食用禁忌。
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