宝宝夏季开胃
食谱虾皮中含钙丰富,猪肝含丰富的维生素D,可促进钙的吸收;丝瓜性凉而有通络作用。
制作:
将丝瓜去外棱,洗净,剥两半,切成段,再去瓜瓤;猪肝洗净切片;
虾皮用
水浸泡;起油锅,入姜丝、
葱花炒香,再入猪肝,略炒,倒入虾皮和适量清水,烧沸后投入丝瓜,再煮炖3~5分钟即成。
特点:
味道鲜美,
婴幼儿爱吃。
这道汤有点像甜品,却带点农家风味,吃起来别有一番滋味。
制作:
首先把
小南瓜掏心,清洗干净之后,上锅蒸熟;把
牛奶倒入到蒸熟的小
南瓜里面,然后放到容器里微微加热,可以根据宝宝的喜好适量添加糖,即可拿出食用,口味清淡、香甜
可口。
制法:
粳米用水轻漂1次,
绿豆、
百合洗3遍,大
枣洗净去核,共放
高压锅内;加水煮至上气,加盖继续用小火焖20分钟;停火后不开盖,自然放冷后食用。
绿豆具有清火解毒的作用,是夏季必不可少的食品;百合可清心、安神;大枣可健脾胃、养津液。粥中还可根椐孩子的喜好加入其他营养丰富、容易消化的食物,如水果粒、葡萄干、莲子等。
注意:
绿豆煮后如接触空气,会使其中的某些活性物质发生氧化,颜色由绿变红,而绿色的
绿豆汤清火效果较好。因此在煮后应避免开盖,待食用时再打开。
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