新加坡的美食肉骨茶
BY：Rosine 2024-07-05 02:45:27 189 ℃
新加坡美食让人最先想到的，也是肉骨茶。肉骨茶虽然带有一个“茶”字，却不是茶。不过，老麦个人认为，这道汤的确可以当作茶汤来品饮。
肉骨茶其实就是一道“中药排骨汤”，采用上等中药，如当归、玉竹，八角，桂皮，白术，甘草，熟地，党参，茯苓，川芎等几十种中药材及香料配制成“料包”，加上炸过的蒜瓣，和飞过水的排骨，一起用小火，煲到软熟，吃肉喝汤，好不幸福。
对了，吃肉骨茶，最好能配一碟“朝天椒酱油”，让微辣的感觉刺激你的食欲。
还有，听说吃肉骨茶，一般还配冷油条，用热汤泡冷油条，是很多新加坡人的首选。
还有，吃肉喝汤之后，浑身热力十足，有点发汗，也许夏天这么一下，绝对是一通百通，冬天呢，肯定会一暖俱暖。
难怪，肉骨茶如此招人爱。
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东南亚美食,肉骨茶
说到东南亚美食，大家可能都会想起的就是泰式风味的冬阴功，以及各种热带水果吧。那么不知道大家有没有听说过一种马来西亚的美食，肉骨茶呢?没听过也没关系，因为我们今天要介绍的就是这道来自马来西亚的东南亚美食，肉骨茶。肉骨茶用料主料猪大排：1000克辅料油豆腐：200克干香菇：150克鸡腿菇：150克调料蒜
新加坡的美食肉骨茶
新加坡美食让人最先想到的，也是肉骨茶。肉骨茶虽然带有一个茶字，却不是茶。不过，老麦个人认为，这道汤的确可以当作茶汤来品饮。对了，吃肉骨茶，最好能配一碟朝天椒酱油，让微辣的感觉刺激你的食欲。还有，听说吃肉骨茶，一般还配冷油条，用热汤泡冷油条，是很多新加坡人的首选。难怪，肉骨茶如此招人爱。
新加坡招牌美食:肉骨茶
记得蔡澜（香港知名美食家）说过，在国外，最让他思念的是肉骨茶。新加坡美食让人最先想到的，也是肉骨茶。肉骨茶虽然带有一个“茶”字，却不是茶。不过，老麦个人认为，这道汤的确可以当作茶汤来品饮。肉骨茶其实就是一道“中药排骨汤”，采用上等中药，如当
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