养生食谱 西红柿鸡蛋热汤面
BY：Roxana 2024-07-07 12:40:24 9 ℃
西红柿具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。今天小编就给大家介绍一道超级美味的
西红柿鸡蛋热汤面
，营养丰富，并且具有清热祛火之功效。材料:
做法:
1、西红柿去皮切小块备用，皮不要扔。
2、鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用，鸡蛋饼不要煎太长时间，不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的。
3、锅内放油，放入葱花爆香，将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁，炒的时候用铲子压一下西红柿，尽量让它们多出来些汤汁。
4、根据食用量放入开水，继续烧开。
5、水大开后下面。
6、面条差不多熟了，放入鸡蛋碎。
提示：
1、鸡蛋一定要先是煎过的。
2、西红柿的皮和瓤分开最好，这样子西红柿的汤汁才能完全出来，才能让热汤更好吃。
3、热油一定要放些大葱葱花爆香，出锅后要滴上几滴香油。(东北人特别爱吃大葱，所以很多饭菜都要加上大葱，却是能够让菜肴很有滋味的，而且大葱本身就对身体尤其是感冒人群很有好处哦，香油就更加必不可少)。
以上就是关于
西红柿鸡蛋热汤面
的相关介绍，看到这些是不是已经开始流口水了，那赶紧做上这么一碗香喷喷、热腾腾的面条汤面吧。西红柿生吃好还是熟吃好,西红柿的营养价值
这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。这个茄红素是可以预防癌症的。
西红柿的营养价值，西红柿生吃好还是熟吃好
西红柿含有丰富的维生素A、番茄红素、叶黄素、矿物质、黄酮、膳食纤维和胡萝卜素等营养成分。有助于起到保护眼睛、保健骨骼、控制人体的血糖水平、杀菌消炎的作用，还可以防治白内障、胃癌、食道癌和卵巢癌等疾病。西红柿不论生吃还是熟吃都有各自的好处，食用者可以根据自身的营养需求和口感偏好来决定。1.西红柿
西红柿生吃好还是熟吃好？西红柿怎么吃最有营养
与一般的蔬菜相比，西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素。维生素C大家都非常熟悉，它可以预防感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。实验证明，番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用
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