现在大家都想尽量的延缓衰老,让自己老的慢一些,其实我们在延缓衰老的同时还要保证自己的健康,这样才是真正的健康长寿,想得到这样的效果,我们在饮食中有一种很普通的食材就非常有作用,它就是胡萝卜。
想把胡萝卜的保健功效发挥到极致,充分吸收胡萝卜的营养,就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜,并且在烹饪时接触到油脂,才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养,更不建议榨汁,这样会浪费有益健康的膳食纤维。
胡萝卜素因属脂溶性物质,故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此,食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用,或同肉类同煨,以保证有效成分被人体吸收利用。胡萝卜用油炒着吃,也可促进人体对β—胡萝卜素的吸收。秋季气候干燥,胡萝卜、土豆切丝同炒清脆爽口,还能滋养肌肤。
胡萝卜与其他食材一起炖煮,如牛羊肉,也是不错的
做法:
1、将胡萝卜切成丝。
2、将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出(这样切出的肉丝快捷又漂亮)。将冻过的肉切成肉丝。
3、锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。
4、炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色。
5、再加入胡萝卜丝快速翻。
6、炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可出锅。
材料:胡萝卜泥、芝麻、蛋液、黄油、奶粉、砂糖、高粉、盐、酵母、水
做法:
1、将胡萝卜切薄片放在盘子中蒸熟,稍凉后用勺子在筛网中过滤出胡萝卜泥。
2、将胡萝卜泥及高粉、水、酵母、盐、砂糖、奶粉、黄油、蛋液,一起搅拌至面成团。
3、放入容器中发酵,发至原来的两倍大。
4、面团取出,分成小份松弛20分钟,松弛后将面团擀成椭圆形。
5、底部压薄自上而下卷,卷起后收口捏紧,稍做整形,放入烤盘于温暖处做最后发酵。
6、放大2倍后放入预热好190度的烤箱中,20分钟即可。
材料:胡萝卜3根、生抽2小勺、白糖2小勺、老抽1小勺(用家里的白瓷汤勺就行)、盐少许。
做法:
1、胡萝卜去皮,切滚刀块,不宜太大,切得薄一点小一点更容易熟。
2、两小勺生抽,一小勺老抽,两小勺白糖,少许的盐,混合调成汁。糖略多一点更好吃。勺子就是常见的白瓷汤勺。
3、平底锅倒油烧热,下入胡萝卜块,中小火慢慢的烧,中间不加水,也不用盖锅盖,只需要一点耐心将胡萝卜慢慢烧软。
4、待胡萝卜的棱角变圆,可以取一块尝尝了,只要胡萝卜变得绵软并且没有一点生味就可以了,需要的时间有点长,要完全烧透才会好吃。胡萝卜烧透后倒入调味汁,待汤汁烧至略干,香味渗入胡萝卜就可以关火了。
苦瓜胡萝卜煎蛋的做法胡萝卜是药食兼之的食材,富含多种胡萝卜素,在人体肝脏及小肠黏膜内经过酶的作用,其中有50%可转化成维生素A,有补肝明目之功。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃。苦瓜胡萝卜煎蛋不仅美味香口,更是孕期饮食的不错选择。苦瓜胡萝卜煎蛋的做法:用料:苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋2个
一、胡萝卜汁的功效胡萝卜汁是用胡萝卜榨成的果汁,据说,胡萝卜汁是对人体非常有好处的。具体来说,胡萝卜汁的功效与作用如下。1、补充维生素A。众所周知,人体如果缺乏维生素A,引起眼部、泌尿道、呼吸道等抵抗力下降,而胡萝卜中含有的胡萝卜素在肠道中
生吃胡萝卜很难吸收胡萝卜素-胡萝卜正确吃法生吃胡萝卜很难吸收胡萝卜素胡萝卜素是一种人体必需的营养素,由于最早在胡萝卜中被发现,故名胡萝卜素。有一种维生素与胡萝卜素关系极为密切,就是维生素A。
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