求
1、品种多样,既有
动物性食物,也有
植物性食物,即儿童膳食是由谷、豆、肉、蛋、奶、
蔬菜、
水果类、
油脂类以及糖等各种调味品组合而成的混合食物。
2、比例适当。由于摄入量人体内的各种营养素之间存在着相互配合与相互制约的关系,如果摄入某种营养素超量,非但对人体无益,甚至还有害。
3、
饮食定量,摄入量过少将产生营养素缺乏症,过高将出现副作用,都对
健康不利。
4、调配得当,儿童在
维生素A、
钙、
铁、
锌和
碘等摄入不足。主要原因是
膳食结构不合理所致。
儿童膳食的最佳搭配
儿童膳食应当做到以下5个搭配:
1、动物性食物与植物性
食物搭配。
2、荤菜与素菜搭配(每餐有荤也有素)
3、粗粮与细粮搭配(每天有细粮也有粗粮)
4、干、稀搭配(早、午、晚有干粮、也有汤和粥)
5、咸、甜搭配(儿童以少食
甜食为佳)
除做好以上搭配外,每期应吃1次―2次
猪肝、鱼类或禽类,每星期吃2次―3次
海带、
紫菜、
黑木耳等菌藻类食物,另外含钙、铁丰富的
芝麻酱应该经常食用。
幼儿营养菜谱,营养结构,营养均衡
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饮食怎样营养均衡,营养均衡搭配技巧
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饮食营养不均衡,七大营养元素摄入不均衡
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