素食妈咪月子进补要点青青绿绿吃出健康
BY：Rae 2024-07-17 18:19:26 288 ℃
吃素，奶水够不够?
奶水部分的充足与否，应视质与量两者决定。通常产妇的液体摄取“量”足够，奶水就会充足，但因为营养价值较低，做月子期间多半不鼓励喝大量白开水，除了一些特定的中药补汤外，茹素的女性多喝牛奶，或饮用天然食物如豆腐、豆制品熬煮的汤品。由于豆腐及市售豆制品的来源仅有黄豆一项，如果在汤品中能加入其他坚果类食材，比方花生、腰果、杏仁、核桃等会更好。坚果含有丰富的蛋白质、维生素、omega3脂肪酸、维生素e、无机盐和微量元素，不但有助消化更能防治便秘，加入牛奶中也是很好的选择。
至于“质”的部分，如果产妇的蛋白质或是热量摄取不足，或吃得太少，也会影响奶水的分泌。因此，女性在怀孕4个月后，每日需增加300大卡的热量，约为二杯脱脂牛奶加上二片土司面包的份量。产后确定哺喂母乳者，更需增加到500大卡的热量摄取，更别急著生产完立刻减肥，以免影响泌乳的质量。
产妇生产后身体虚弱，因此应该好好重视月子期间的调理。然而，对于一些平时吃素的妈妈们来说，在无法食用动物性食物进补的前提下，又该如何补充足够的养分，让自己尽快恢复呢?
吃素，营养够不够?
许多吃素多年的女性在怀孕之后，难免心生怀疑，生怕自己过去的饮食习惯已不敷供给胎儿成长发育所需的养分，而这样的疑惑若无法适时得到解答，通常会一路迷惘至月子期间──毕竟老祖宗传承下来的智慧，教导我们大量食用老姜、麻油等温热食材，搭配动物性蛋白质如鸡肉、猪肝等，为气血耗弱的产后母体进补。
究竟吃素的产妇该怎么吃，才能顾及产前产后的健康?茹素者其实也可以跟荤食者一样，摄取全方位营养素。只不过怀孕期间为了腹中的宝宝著想，最好不要吃全素，特别是维生素b12的主要来源是动物性原有者，如牛肉、猪心等，如果不吃鸡蛋，便极有可能发生维生素b12缺乏的问题。至于产后做月子期间，只要能够兼顾五榖根茎、奶蛋豆、蔬菜水果等六大类食品营养均衡，勿忘牛奶及黄豆制品的重要性，那么没有鱼、肉，也可以“青青菜菜”吃出健康。
素食养生食谱,素食与养生健康
一、吃素食有助养生素食一般包括水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯。现在人们对于健康的概念是越来越深，现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。事实上，从古至今，人们一直坚信素食养生，有益健康。按照中国的古老传统，人不应该过分追求浓烈的厚味饮食，而“平易恬淡
素食主义者的健康营养食谱 素食这样吃
素食,表现出回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返朴归真的文化理念。悄然传播的素食文化,使得素食越来越成为一个全球时尚的标签和备受推崇的健康生活方式。不过,错误的素食观念可能反而使素食变成健康的隐忧,因此如何健康吃素食是您不可不知的新知识。
男性健康饮食九要素 做到更健康
建议男人健康饮食早餐应吃2碗牛奶燕麦粥和一只香蕉。一个成年男人每天需要食用1000微克维生素A，但是过量食用对身体有害。男士一天需要2毫克维生素B6，它相当于两只香蕉的含量。另外，男人健康饮食坚持按时服用维生素C还可延缓衰老的过程。吸烟的人更应该多食用维生素C。
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