茯苓粥的营养价值
BY：Shams 2024-07-16 17:24:04 506 ℃
茯苓是一味非常好的中药材，它的性味比较平和，常常被用来治疗多种疾病，例如缓解小便不利、心悸不安、失眠健忘等。茯苓的食用方法也是多种多样的，除了我们一般见到的泡水喝之外，还可以煮粥、制作成各种各样的点心。相传慈禧曾经就经常食用茯苓糕，可以起到很好的延缓衰老的作用。今天小编要为大家介绍的是茯苓的一款简单吃法——茯苓粥，大家一起来看看吧。
茯苓粥的营养价值
茯苓性甘、淡、平，归心、脾、肾经，可利水渗湿，健脾安神，具有较强的利尿作用，能增加尿中的钾、钠、氯等电解质的排出。此外，还有镇静和降低血糖的作用。可以缓解因肥胖、平日饮食不节导致的痛风，或者局部肌肉、关节轻微的疼痛。除此之外，还兼有美容作用。和粳米同煮粥食用的话，可以起到很好的强身健体、延年益寿的作用，是个既简单又有药用价值的膳食。
茯苓粥的做法
材料：
茯苓15克、粳米50克
做法：
将茯苓和粳米洗净后，一起放入锅中，加入适量的水熬煮成粥食用。
茯苓粥的由来
苏辙少时多病，夏则脾不胜食，秋则肺不胜寒，久服药不愈。一次，他在和朋友交谈中得知，练气功、食茯苓可治此病。于是他按照朋友所说的做了一年，果然痊愈了。此后，他认真研究《神农本草经》等医学著作，并制作了“茯苓粥”。后把此方告诉其父苏洵、其兄苏轼，全家服用。
茯苓粥的的食物相克
看了茯苓粥的做法，大家是不是觉得非常的简单呢，相比较制作成茯苓糕、茯苓饼等工艺复杂的点心，茯苓粥应该算是比较简单的烹饪方式了。如果想要强身健体、延缓衰老、延年益寿的话，可以常常吃些茯苓粥的。
茯苓粥
茯苓粥的功效与作用茯苓的药用价值很高，能全方位地增强人体的免疫功能，被誉为中药“四君八珍”之一，是中老年人延年益寿的良药。茯苓粥适宜哪些人食用茯苓粥的营养价值及功效作用均很不错，其具有镇静、美容和降低血糖的作用，也可以缓解因肥胖、平日饮食不节导致的痛风，或者局部肌肉、关节轻微的疼痛等症状。
夏季养生粥：荷叶茯苓粥
夏至气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，不可过食热性食物，以免助热;冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。夏至宜多食酸味，以固表，多食咸味以补心。老人孩子应多吃清暑、益气、生津、易消化的食物，绿豆粥能清热解毒利水消肿;
茯苓赤小豆粥
配方：茯苓15克赤小豆50克大米100克制作：1．把茯苓打成细粉，赤小豆洗净，去杂质，用水浸泡2小时；大米淘洗干净。2．把大米、赤小豆放入锅内，注入清水800毫升，用武火烧沸，再用文火炖煮40分钟后，加入茯苓粉，再煮10分钟即成。食法：每日
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