更新时间:2024-07-03 08:50:13

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如何烹制甜山药红枣汤

BY:Ella 2024-07-03 08:50:13 520 ℃

食材

铁棍山药500克大红枣6颗葡萄干50克红萝卜2个土豆一个白糖100克植物油50克味精1克老抽1克

准备食材,山药、大红葡萄干、红萝卜土豆、白糖等,电磁炉锅具准备好。

用刮刀慢慢刮去山药的外皮,最好带上手套,以免皮肤瘙痒。洗净。红萝卜切去头尾,洗净。

1

山药纵着从中间切开再切成小块

山药纵着从中间切开再切成小块。红萝卜切成小丁。

2

土豆刮去外皮,剜去凹窝

土豆刮去外皮,剜去凹窝。洗净切成小片。

红枣葡萄干倒入一个碗中,加入温淘洗干净。

插上电磁炉的电源,锅热即倒入植物油,油煎倒入红萝卜翻炒一下。加入老抽調味。

3

调好色即加入土豆片,翻炒

调好色即加入土豆片,翻炒。后加入2碗清水,搅动一下。

4

再加入山药,翻动一下

再加入山药,翻动一下。

5

搅动后放入大红枣,葡萄

搅动后放入大红枣,葡萄干。

6

盖上盖子,改大火,煮沸

盖上盖子,改大火,煮沸。

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锅水开后闷10分钟

锅水开后闷10分钟。后添加一勺水,加入白糖味精,搅拌均匀,再闷5分钟。

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收汁后开盖即可品尝

收汁后开盖即可品尝。

注意事项

一定要闷熟。

注意火候,先小火再改大火闷。

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