相传明朝郑和率船队三下南洋,出海时间太长,船员们思乡心切,乡愁浓郁,归心似箭。一天郑和在岸上发现一种奇异果子,就带回与大伙一起品尝,许多船员吃后对这种水果称赞不已,思乡的念头竟一时淡化了。有人问郑和,这种果子叫什么名字,他随口答到:“流连”,取对祖国大陆“流连忘返”之意,寄托思乡之情。榴莲与流连同音,后来人们就将它称为“榴莲”。
榴莲的营养价值很高,它含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲,榴莲可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
榴莲的特殊味道虽然争议很大,很多人不喜欢这种味道,殊不知榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。
吃榴莲可以增强免疫力,这个功效很多人并不了解。不少人提到增强免疫力会想到奶粉,其实吃榴莲也是可以的。这主要是因为在榴莲中含有多种氨基酸,这些氨基酸中有一种叫做谷氨酸,而且成分还很多,对我们人体的蛋白质和糖转化有重要作用,参与人体的新陈代谢,从而提高身体的技能。
榴莲可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果,因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合体寒痛经怕冷的女性吃。同时,榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升,对寒性体质的朋友非常有帮助。
榴莲的功效与作用也有疏通肠道,治疗便秘的功效。因为榴莲里面含有丰富的膳食纤维,能促进我们肠道的蠕动,吸附一些肠道里面的囤积物,使我们的肠道通畅干净,对便秘有很好的治疗效果。值得注意的是,吃完榴莲后要和一定的水,不然纤维素在我们体内吸收不到一定的水分,那就很尴尬了,而我们也不要过量饮水,不然纤维素吸水过多,会造成我们腹胀,反而对肠胃产生不利的影响。
榴莲干是纯榴莲做的吗榴莲的吃法有很多,其中一种就是做成榴莲干,可是榴莲干是纯榴莲做的吗?如果是真空冷冻干燥榴莲,先将新鲜水果果肉放置于冷冻干燥器内,然后即时急速冷冻,令果肉内水分转变成冰粒,再将之置于真空容器内,以进升华,即将冰直接转化成蒸汽,采用此法除只去掉水分外,果肉仍能维持原状,更保留原有的营
榴莲班戟和榴莲千层榴莲可以做成很多的甜品,其中榴莲班戟和榴莲千层是比较好吃的,那么榴莲班戟和榴莲千层是什么来的呢?榴莲班戟是一道甜品,班戟是pancake(松饼)的粤语音译,但经过香港人的改良之后,已经和原来的pancake有了很大的差异,成为一道“中国化”的甜品。班戟除了各种不同的美味馅儿以外,人
榴莲的选购购买榴莲时,应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实,如果摇晃起来感觉有物,便是上品。千万不要以为越重越好,其实比较轻的榴莲往往核小,但不要选择。榴莲的保存方法1-3天,榴莲具有后熟性质,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开,这时可将果肉取出,
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