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1、炖鸡
制作炖鸡时需要焯水,这是因为焯水可以去除鸡肉中的土腥味儿,让鸡肉更加鲜美可口。
2、炒、红烧鸡
制作炒鸡或红烧鸡时不需要焯水,只需在鸡肉炒制过程中加入一点料酒即可去除鸡肉的土腥味儿,并且保持鸡肉爽滑弹嫩的口感。
五花肉怎么焯水_五花肉怎么焯水
五花肉怎么焯水五花肉需要提前焯水才好吃,那么五花肉怎么焯水好呢?在对五花肉进行焯水的时候,需要直接用冷水,冷水的时候将五花肉放进水里面,随着水的温度慢慢的增加,五花肉其实也早就已经适应了这样的温度,五花肉会从外到里慢慢的熟透,肉的口感当然就是很不错的。五花肉焯完水了以后,不能够直接切片或者是立即就下
如何辨别注水鸡鸭肉?注水鸡鸭肉的鉴别方法
现在买鸡鸭早已不是一件难事,但有时也会受骗买到注水鸡鸭。现在我们就教您六种识别注水鸡鸭的方法。如何辨别注水鸡鸭肉?如果皮下注过水的鸡鸭,高低不平,摸起来像长有肿块。如果没有燃烧,则说明是注水的鸡鸭。
水煮鸡胸肉圆你吃肉梦
水煮鸡胸肉圆你吃肉梦,鸡胸肉虽然是荤菜,但是热量含量很低,同时还具有润肺、养胃、健脑、抗衰老的作用,所以很多人用鸡胸肉进行减肥,这样不仅仅能够获得充足的营养,同时还能够让自己瘦下来。日式开胃菜香煎鸡胸肉铁板煎鸡胸肉是不少自助日式餐厅里点播率极高的菜肴,鲜嫩的鸡肉搭配上微酸的柠檬清香,是不是也吃得出
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焯水
鸡肉
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