毛豆可以和什么一起炒
BY：大叔18岁 2024-07-20 14:18:57 1928 ℃
毛豆可以与肉丝、鸡丁、榨菜、鸡蛋、辣椒、韭菜、豆制品、火腿肠等一起炒。毛豆可凉拌也可蒸熟，能够选择的烹饪方式较多，下面就为大家介绍几种毛豆常见的做法！
毛豆炒肉沫
1、带壳毛豆，剥出毛豆米，洗干净备用。
4、起锅热油，肉粒炒至发白后盛出。
5、放少量油，爆香蒜末和小米辣，下入毛豆超至变色。
凉拌毛豆
1、将毛豆加盐先煮熟，水开后两分钟，关火泡五分钟，再倒出冲凉。
3、加入调味料炒制冒泡，勾少许水淀粉，翻炒均匀即可倒出。
毛豆炒鸡丁
2、鸡丁加半勺盐、1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、1勺耗油、1勺淀粉腌制10分钟。
3、锅里入油加鸡腿丁，翻炒变色至熟，先盛出毛豆，再加入姜蒜和毛豆。
4、加1勺食盐，加适量清水焖煮3分钟。
5、最后加入鸡丁，青椒和小米椒。
6、翻炒均匀后加1勺生抽，适量鸡精，翻炒均匀即可出锅。
毛豆的选购_毛豆的保存方法
毛豆的选购挑选毛豆时，以新鲜青绿、荚形阔大、荚毛较白者为佳，豆仁越是饱满、挺实越好，三粒荚的毛豆是为上品。毛豆的保存方法1个月，毛豆即未成熟且呈青绿色的食用大豆，豆荚和豌豆同形，但是比较硬，而且外皮有很多细毛。一个豆荚内通
青豆和毛豆的区别 毛豆、青豆、黄豆的演变
青豆和毛豆的区别青豆和毛豆本质上种属是相同的，都是同一种植物,都是大豆类（黄豆）。只不过区别在于毛豆是新鲜连荚的黄豆,而黄豆则是去荚后晒干的毛豆。不是仅指黄豆、青豆、黑豆中的一种，而是它们的统称。大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、黑豆之称。
盐水毛豆_盐水毛豆的做法
盐水毛豆的做法盐水毛豆可以当成餐前小菜，那么盐水毛豆的做法是什么呢？首先准备毛豆、盐、花椒。做的时候将毛豆洗干净，然后剪去两端，这样才能更加容易入味。锅里倒水，放入毛豆，再用大火煮开。煮开以后，放入适量的盐和花椒。最后转入小火煮，直到入味，出锅即可。毛豆的营养价值特别高。很多朋友把毛豆当成蔬菜，其实
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