香菜可以和什么一起炒
BY：大叔18岁 2024-08-16 15:15:45 1155 ℃
香菜可以和牛肉、田螺、河虾、猪肉、香干、鸡蛋、萝卜、猪肝、酱牛肉等食材一起炒，同时，配以芹菜、大蒜、大葱、生姜等食材就能做出非常美味的菜肴。香菜的做法较多，它能作为菜品的装饰，同样也是一种非常受欢迎的食材，那么今天就为大家介绍几种香菜的烹饪方法！
香菜炒牛肉
1、牛肉切小片，放入姜丝，蒜末，盐，生抽，老抽，干辣椒段，香油，生粉抓匀腌制一会儿。
2、腌制期间可把香菜切段，蒜剁碎。
4、香味出来了，就大火放入牛肉。炒到牛肉变色了，就放点米酒。
5、翻炒大概一分钟即可，关火，放入香菜和蒜末，再均匀炒一下可出锅。
香菜炒田螺
2、水分炒干以后，放油继续煸炒一下。
3、加入切好的姜，蒜，小米椒，香菜菜梗，继续炒。
5、放入适量盐，再把剩下的香菜叶放入，炒一会就可起锅。
凉拌香菜
2、水加热至八十度左右，洒入少许食盐。
3、放入香菜，十秒左右捞起，切成一公分左右长短。
4、加入茶干、盐、糖、醋、橄榄油、芝麻油搅拌均匀，放置十分钟左右。
5、等调料溶合即可食用。
香菜_香菜的功效与作用
香菜的介绍香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方一带人俗称“芫荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。香菜的营养价值传统中医认为，香菜性温味辛，能健胃消食、醒脾和中、发汗透疹、驱风解毒。《本草纲目》说：“胡荽辛温香窜，内通心脾，外达四肢
香菜腌咸菜？香菜咸菜的腌制方法
在生活节奏日趋紧张的时代，咸菜被大多数人所首选，其中香菜咸菜可谓是其中独具特色的食物。掌握正确的腌制香菜咸菜的方法，既可以节省平时做菜的时间，同时对身体、皮肤也有着很好的功效。香菜除了作为调味食物加入其他菜肴外，还可以做腌香菜。
香菜的选购_香菜的存储
香菜的选购香菜应挑选全株肥大，干而未沾水，叶子鲜绿，带根者为佳。香菜的存储保鲜法：1.将香菜洗净，切成适合大小，放在塑料袋里，存放在冰箱冷冻室中。用时取出不用解冻，味道不会变坏，香菜也不会坏掉。2.用小碗接一碗
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