根据政府间组织——国际谷物理事会数据,2022/23作物年度结束时,全球玉米的缓冲库存仅够满足80天的消费量,比五年前下降了约28%。
国际谷物理事会还警告称,到今年年底,全球全部收获谷物的库存将达到八年来的最低点。
咨询公司AgResource的总裁Dan Basse表示,今年又是粮食收不抵支的一年。
美国:干旱和强风
根据对政府数据的计算,美国小麦库存与使用量的比例、反映库存水平的指标都将在2022/23年度降至九年来低点,大豆也出现同样的趋势。
此外,作为全球最大的玉米生产国,美国预估今年玉米收成将是三年来最低水平。
南达科他州的农民预估今年秋天部分玉米地的每英亩收成仅有20蒲式耳,较往年的平均产量下降了80%以上,主要原因就是夏天的干旱和破坏力庞大的强风。
荷兰合作银行对下一季的美国农作物产量也不太乐观,因为目前来看气候依然过于干燥,秋季的播种并没有得到充分的水资源保障。
“这是一个艰辛的农作物生产年,对农产品价格形成了有力支撑。”
欧洲:不稳定的乌克兰
美国在大面积干旱中还迎来破坏性阵风,欧洲则在干旱中焦灼地寄盼望于乌克兰局势进展。
咨询公司Strategie Grains表示,预估欧盟2022/23年度玉米产量将达到15年以来的最低点,而这一下降将推动欧盟从乌克兰的玉米进口量上升30%,至1040万吨。
但华盛顿农业咨询公司World Perspectives的负责人Gary Blumenthal称,期望乌克兰来弥补欧盟目前的供需缺口,是一种错误的心态。
根据乌克兰官方估计,2022年乌克兰的玉米产量将从2021年的4210万吨下降至2500-2700万吨,同比减少了约40%。
乌克兰不再是大粮仓,而出货能力也是限制乌克兰供应欧洲的一个关键问题。
原料供应商Univar Solutions的全球副总裁Kevin Hack表示,乌克兰的小麦和其他农产品出货量仅占冲突前水平的较小比例,而且来自乌克兰的供应随时可能被切断。
其他地区:不容乐观
亚洲来看,干旱也是一个相当棘手的问题。如大米出口大国——印度就已经出台了限制大米出口的政策。
另一大粮食产区——南美的形势也不容乐观。
一些进口商相信南美会带来盼望,预估巴西将在2023年生产创纪录的玉米和大豆作物。不过,巴西在上一季同样受到干旱影响,损失了部分收成。农民们正在祈祷一个风调雨顺的下一年。
豆粕和豆油的最大出口国阿根廷,由于干旱和化肥短缺则开始转移种植重心,选择种植更多的大豆,同时减少玉米的播种。据罗萨里奥谷物交易所预测,2022/23年,阿根廷玉米的播种面积将比上一季下降7%至800万公顷。
此外,阿根廷政府还将限制玉米出口量,上限预估为1 000万吨。而在2021/22年度,阿根廷的玉米出口量为3600万吨。
罗萨里奥交易所的首席农业分析师Cristian Russo表示,当前情况非常复杂,农民们种植农作物的动力出现了问题,这是本世纪以来最复杂的一年。
粮食的介绍粮食是指烹饪食品中,作为主食的各种植物种子总称,也可概括称为“谷物”。粮食有基本是属于禾本科植物,所含营养物质主要为醣类,主要是淀粉,其次是蛋白质。粮食主要包括:麦类:小麦、大麦、皮麦、青稞(元麦)、黑麦、燕麦(小麦);稻类(大米):粳稻、籼稻、糯稻、陆稻(旱稻)、深水稻;粗粮类:玉米、高
小米是一种生活中常见的粮食作物,小米原产于黄河流域,营养价值极高,含有丰富的脂肪、蛋白质和纤维素。不过,小米可不是只能用来食用,小米还可以用来入药,有清热解渴、滋阴补脾肾的功效。小米的谷糠还可以作为猪和鸡的饲料,可谓是全身都是宝。那么,小米到底好在哪里呢?不同的吃法就会有不同的功效,由此可见小米确实是一种非常好的粮食,常常食用还有保健作用。
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