![](/uploads/images/nologo/1439848.jpg)
研究发现,燕麦麸可以调血脂、血糖,有利于防治糖尿病。荞麦对糖尿病更为有益。比起细粮,粗粮的益处确实更多。可是,很多人对粗粮细粮并不了解,不知道不同的粗粮具有不同的功效。
一、什么叫作粗粮?
就是没有经过精磨的粮食。
1.谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。
2.杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。
3.块茎类:红薯、山药、土豆等。
由于加工简单,粗粮的口感有些粗糙,但也正因为如此,粗粮中保存了许多细粮中没有或者含量较少的精品成分。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维素协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和三酰甘油的浓度。延长食物在胃里面的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,从而降低高血压、糖尿病和心脑血管疾病的风险。
二、什么是细粮?
1.谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。
2.杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。
3.块茎类:红薯、山药、土豆等。
由于加工简单,粗粮的口感有些粗糙,但也正因为如此,粗粮中保存了许多细粮中没有或者含量较少的精品成分。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维素协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和三酰甘油的浓度。延长食物在胃里面的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,从而降低高血压、糖尿病和心脑血管疾病的风险。
二、什么是细粮?<
/p>
就是经过精磨处理,去掉粮食外层的粗硬部分,剩下中间柔软粉质的部分。
大米和小麦,是世界上仅有的两种能做成“细粮”的粮食。白米很容易煮熟,煮好之后颜色洁白晶莹,口感非常柔软。白面做成各种食物之后柔韧可口,特别是发面之后松软有弹性。粗粮是不可能达到这种口感的。所以,人们只要一吃到“细粮”,就对难煮熟又需要咀嚼半天的粗粮充满了厌弃情绪。
除了白米和白面,其他所有的粮食,包括没有碾白的糙米和全麦,以及有色的黑米、紫米、红米等,都叫作粗粮。细粮的口感比粗粮的要好,但细粮由于经过精制,营养成分流失较多,营养价值没有粗粮高。因此,我们平日里不宜长期吃细粮,而应粗细粮搭配,更好地保证营养均衡。
以上介绍的各种粗粮和细粮的不同功效,希望可以给大家带来帮助哦。
粗粮有哪些?哪些人不宜吃粗粮?粗粮食用禁忌
哪些人不宜吃粗粮?有些人听说吃粗粮好,就很少吃米饭和白面。早中晚吃粗粮最好有所区别,比如早上喝粗粮豆浆或粗粮粥,中午吃“粗细搭配”的主食,晚上可以吃点好消化的粗粮粥。老人和儿童的胃肠功能较弱,不要一次吃太多粗粮,最好粗粮“细做”。
最减肥的粗粮,5款粗粮减肥食谱,粗粮吃法讲究,越吃越瘦的10种杂粮
它的缺点是减肥的速度比较慢,不像蛋白质减肥那样见效较快,但是黑米的作用稳定,安全,不容易反弹,对人体不会造成不良后果。燕麦中的可溶性纤维是白米饭的10倍以上。它所含有的多种纤维素在人体的胃肠道内有着清除废弃物的作用,有效降低了肥胖发生的机率。
粗粮减肥法原理,哪些粗粮食物减肥,解析粗粮超强瘦身力,粗粮减肥的功效和禁忌
一、粗粮减肥法原理方法简介粗粮减肥法,就是主要通过摄入粗粮,在满足热量和其它营养素需要的同时,降低脂肪含量。粗粮是相对于稻米、小麦、白面等“细粮”而言的一种称呼,除了玉米、番薯外,还包括高粱、小米、荞麦、燕麦、筱麦、芝麻及各种豆类食物等,含有丰富的膳食纤维,是减肥者的上选。食用方法
Hash:c4b1237984888d2d49ebe548d969e28a2abd278a
标签:
粮食
粗粮
【声明】本文由用户Samira发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。