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1、麻辣豆腐。就是人们经常说的麻婆豆腐。需要把豆腐切成小块,放入加了盐的冷水里浸泡,锅里先放油,然后再放花椒,辣椒葱,姜末,最后放入豆腐用锅铲边缘拨动豆腐轻炒,炒一会加入酱油,还有生粉搅拌的糊状水。煮一会,就做好了。
2、豆腐炒白菜。白菜就是大家经常见到的大白菜。将白菜切成细丝,豆腐划成小块,锅里先放入豆腐煎一会,再加入白菜一起炒。炒好出锅就可以了。
3、盐煎豆腐。这个需要将豆腐切小块,然后放入冷盐水里泡一会。锅里放油以后,加少许盐,然后将豆腐沥干,一块块的放入锅里煎,煎好以后撒入一点葱就可以了。
4、脆皮豆腐。脆皮豆腐是将豆腐切块,然后在它的表面裹上一层生粉,锅里放油,加入裹了生粉的豆腐煎。待它的表面出颜色了,就加水然后把豆腐煮熟,起锅的时候放入盐,少许番茄酱就可以了。
5、清蒸豆腐。清蒸豆腐只要家里有微波炉就可以做。这个需要把豆腐切薄块,然后加入自己喜欢的调味料。放入微波炉里加热熟透就可以了。出炉时吃起来非常的白嫩爽滑。
6、油炸豆腐。油炸豆腐是一些地方常备的年货小吃。将豆腐买回切成小块,然后放入油锅里油炸成型,然后捞起来,备在那里。想吃的时候,就把豆腐放锅里回一次锅或者烫入汤菜里就可以了。十分的方便。
豆腐怎么做好吃,豆腐怎么做好吃
一、吃豆腐的好处有哪些豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适
豆腐怎么做不易碎?怎样做豆腐不碎
豆腐的消化吸收率达95%以上。怎样做豆腐不碎1、做豆腐前,如果用盐水焯一下,再做菜就不容易碎了。
豆腐要怎么做?豆腐怎么煎才不粘锅?
以下就跟着小编来看看豆腐要怎么做?炒豆腐是一道美味,但由于豆腐较易碎,所以炒豆腐常会出现油锅上糊或散掉的情况。要做麻婆豆腐要选质地较软一点的,如果是要做煎豆腐,要选质地较硬,不容易在烹调的过程中散的。因此煎豆腐时,应选用中火。油油的并不一定要多但是要加热的煎豆腐的时候要想豆腐不粘锅,很重要的一点就是油必须足够热。怎样煎豆腐才不粘锅?
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