1、甜口。汤圆的口味主要分两大类,一种是甜口的,一种是咸口的,如果喜欢吃甜味的,可以在煮汤圆的时候放一些枸杞、冰糖、桂花、银耳、莲子、绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、杏仁糊等。
2、咸口。如果是吃咸味的,就和平时煮火锅的配料差不多,可以放各种蔬菜、菌菇、肉类等材料,把汤圆当做平时的丸子煮即可,一般是肉馅的汤圆比较适合这种做法。
醪糟汤圆补血养胃好食材
醪糟汤圆是我国民间一道历史悠久的小吃,广泛流行于长江流域,如四川、湖南、江浙等地。将醪糟兑水烧开,放入汤圆(通常是无馅的小汤圆),待汤圆浮起后,加入少量桂花即可。醪糟汤圆清香爽口,有酒味但不浓烈。此外,还可以在水沸时打入蛋花,营养口味都更好
醪糟鸡蛋汤圆的食材选购
醪糟鸡蛋汤圆的选购之醪糟篇:醪糟有新旧醪糟,选购的时候,可以看杯中的米,米的中央有一个洞,洞大的比较老,洞小的是新发酵的。醪糟鸡蛋汤圆的选购之鸡蛋篇:第一,看外观。醪糟鸡蛋汤圆的选购之汤圆篇:首先要看色泽形状。如果喜欢吃醪糟鸡蛋汤圆的话,那就早早的准备着,想菜市场出发吧!
红豆桂圆红枣汤的食材选购
做红豆桂圆红枣汤,那么就必须把上好的红豆、桂圆、红枣备齐了,之后又好的食材才能做出最佳的美味,下面妈网百科来给您详细的介绍一下红豆、桂圆、红枣的挑选技巧,让您在购买的时候长一双火眼金睛哦!如桂圆在摇动时发生响声,这样的桂圆肉少核大不好。如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末,这说明红枣已被虫蛀了,掰开红枣可看到肉核之间有虫屎。
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