更新时间:2024-08-15 06:39:40

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菜煎饼怎样才能外酥里嫩,外酥里嫩菜煎饼的做法

BY:大叔18岁 2024-08-15 06:39:40 1739 ℃

1、材料:面粉杂粮(或成品煎饼皮),鸡蛋火腿肠,豆腐粉条,各种时令蔬菜,材料面,油。

2、将喜欢吃的菜放入拌碗或水勺内,放入食油、味精、食孜然调料,均匀搅拌。

3、将鸡蛋均匀洒在鏊子上、形成比煎饼略小的圆形,将煎饼放到鸡蛋上是鸡蛋贴服在煎饼上。

4、将煎饼放到鏊子上鸡蛋一面向上,把调好的菜倒到煎饼上烙,片刻后上面放上一个煎饼反过来再烙,到油黄为止为最佳,菜煎饼由两张预先摊烙好的薄面饼中间夹着菜,在锅上慢慢加热而成。根据客人要求可以再加鸡蛋、火腿肠油条或者任意能放的东西。每种菜装在一个小盆里面。加上油、辣椒胡椒孜然、搅拌均匀后倒在煎饼上,在坳子上烤熟。

5、好了之后,可以将两边向中间折叠形成长方形,便于手拿和食用,还不方便可以一分为二。

菠菜的做法大全_菠菜的做法

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菜煎饼的做法

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泡菜煎饼的做法

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