滕州菜煎饼的家常做法
BY：Elina 2024-06-02 17:55:20 242 ℃
食材
煎饼若干五谷杂粮煎饼若干白菜若干胡萝卜若干白萝卜若干土豆丝若干盐若干菠菜若干鸡蛋若干香肠若干韭菜若干紫甘蓝若干孜然若干辣椒若干1、在家可以使用白面和的面烙出白面煎饼，也可以使用五谷杂粮面烙出五谷杂粮煎饼，也可以到集市上买煎饼。菜煎饼的好坏也主要取决于煎饼的好坏。
2、准备好做菜煎饼的所有家什和时令菜，（比如电饼铛、舀子、），然后把准备好的菜均抓一点放入舀子中，导入食用油，放入盐少许，味精少许，孜然少许，当然也可以根据自己的习惯和喜好选择菜的种类和材料的多少，有些人可能不喜欢某些材料，当然可以不放。
3、把放入舀子菜和材料反复搅拌2到3分钟为宜，然后放置在一边，再等几分钟，让材料充分释放，融入菜内，让其入味。再放一根切碎的火腿肠就更好了。
4、在电饼铛上摊上一个鸡蛋，要摊均匀，稍一定型就在其上面放置一张煎饼，让鸡蛋贴在煎饼上，然后把搅拌好的菜倒在上面，接着在上面再放一张煎饼，要用文火，还要不停的转动，以防縢胡了，到一定程度后，要翻过来继续。
5、把腾好的一张皮先揭下来放在一边凉着，再放另一张皮，反过来继续。
6、把刚才揭下来的那张放在最低下，其余两张皮依次放在上面，并且有菜的一面朝上，根据自己的口味选择是否放上韭菜，三张皮放在一起卷成桶装，然后用刀把他切开。放入事先准备好的筛子里。
菜煎饼卷什么菜好
北方人吃菜煎饼有讲究，经过长时间的尝试与改良，什么样的蔬菜做菜煎饼最好吃他们很有心得。菜煎饼的首选蔬菜是大葱。其次，易熟的土豆丝也是很多人才菜煎饼的首选。卷的土豆丝要在制作煎饼的时候就要放入卷在一起，不能像卷大葱那样直接食用，需要加热才能食用。
泡菜煎饼
泡菜煎饼的做法泡菜煎饼，顾名思义就是加了泡菜的煎饼。不过，泡菜煎饼中除了泡菜外，还可以加入火腿等食材。跟其他煎饼略有不同，泡菜并不是包在煎饼里的，而在跟煎饼溶为一体了。我们一起来看看泡菜煎饼的做法吧！做法一材料：面粉、泡菜、柿子椒、洋葱、火腿、食盐做法：1、泡菜取出切碎丁；2、无淀粉火腿肠切丁；3、
春饼荠菜春饼_春饼煎肉丝春饼
春饼荠菜春饼做面皮原料配方：面粉500克、荠菜1公斤、黄焖肉丁250克、淀粉500克（约耗100克）、白糖10克、精盐150克、芝麻油50克、花生油2公斤（约耗600克）制作方法1．将面粉（475克）放面缸内，用冷水175克把精盐化开，倒在面缸内，将面粉揉和匀成面团，用湿
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