竹笋和什么相克,竹笋与哪些食物相克

竹笋功效和吃法,竹笋与什么食物相克

对于患有泌尿系统的病人来说竹笋也是不宜多吃的，因为竹笋中的草酸盐容易与其它食物中的钙质结合形成难以溶解的草酸钙，使患者病情加重。但冬笋与龟肉食则中毒。红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。竹笋蛋白中含有18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基，这种物质对人体不利。

竹笋与什么食物相克

一、笋不能和什么一起吃1、羊肝竹笋与羊肝同食相克。据香港《中国民历》附《食物相克中毒图解》称：“竹笋与羊肝相克。”《日用本草》介绍：“笋同羊肝食，令人目盲。”由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类，与羊肝同炒（烹调）同食，产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等，影响眼睛健康，故云令人

竹笋与什么食物相克_竹笋对健康的好处

但冬笋与龟肉食则中毒。但笋不能和猪小排一起吃，同食会影响钙的吸收。100克竹笋只有27卡路里。此外，高纤维成分还帮助消化，治疗便秘，因此对消化系统健康也有好处。因此，消费竹笋对保持血压健康有帮助。用竹笋、陈蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服，对治疗心脏病会有帮助。

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