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1、准备好一条鳗鱼,洗干净,去头去尾去肚,取中间段,切成5厘米长。
2、从背部切割开,去骨洗干净。
3、加入酱油、老酒、白糖、姜丝、辣椒、白胡粉搅拌均匀腌制2小时,腌制好的鳗鱼盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时。
4、烤盘铺上锡纸,抹上花生油。
5、把腌制好的鳗鱼串上竹签,鳗鱼抹上花生油,烤盘加热,放入烤箱,烤10分钟。
6、10分钟后,鳗鱼翻转另一面,再烤10分钟,即可上出炉。
鳗鱼怎么做好吃?鳗鱼的做法大全
鳗鱼的做法大全鳗鱼的做法大全葱烧鳗鱼食谱所需原料:河鳗1条,葱8根。吃鳗鱼的注意事项鳗鱼有鲜美芳香的风味,柔软可口。鳗鲡为发物,患有慢性疾病和水产品过敏史的人应忌食。鳗鱼与醋,有网络报道称会引起中毒,但很多食谱中有鳗鱼烹制中使用醋的记录。
鳗鱼的做法有哪些,鳗鱼怎么做好吃
在鳗鱼上刷上米酒,将鳗鱼放入烤箱中烤5分钟。鲜美菌菇鳗鱼丸汤主料鳗鱼:500g辅料盐:2g胡椒粉:适量料酒:适量葱:适量姜:适量生粉:20g水:100g鲜美菌菇鳗鱼丸汤的做法步骤1:准备材料:鳗鱼,盐,水,胡椒粉,料酒,葱,姜,生粉,金针菇,木耳。
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鳗鱼的做法大全1.葱烧鳗鱼原料:河鳗1条葱8根做法:1.鳗鱼洗净,放人温水中略烫一下,捞出,切除头、尾,剖开鱼肚,去大骨后对切一半,再切成小块(图1),放入碗中,加A料腌2O分钟;葱洗净,切段备用。.2.锅中倒2大匙油烧热,放入鳗鱼,煎至两面金黄,盛起。3.锅中余油加热,爆香葱段,放人煎好的鳗鱼
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