更新时间:2024-08-17 07:26:51

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安徽十大小吃排行榜

BY:大叔18岁 2024-08-17 07:26:51 369 ℃

1、宿州SA汤——是用老母鸡猪排等为原料,炖好后,打生鸡蛋在碗里,搅拌匀后,用沸腾的肉汤浇沏,制成黄橙的肉汤蛋花茶

2、寿县大救驾——其历史悠久,用上好的白面白糖猪油香油青红丝桔饼核桃仁等材料做了一些带馅的圆形点心

3、黄山烧饼——经木炭火焙烤后,形如螃蟹背壳,色如蟹黄,故得此名。吃起来皮酥馅香、口口酥脆、回味无穷。

4、徽州苞芦馃——将苞芦磨成粉,用开烫后揉成面团,用猪板油加鲜菜和腌雪里蕻为馅。

5、符离集烧鸡——此鸡肉烂脱骨,肥而不腻,鲜味醇厚,齿颊留香。和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为"中国四大名鸡"。

6、徽州毛豆腐——是将豆腐切成块状,进行发酵的过程,使之长出寸许白毛,然后用油煎成两面略焦,再红烧。

7、芜湖虾籽面——属于徽菜系,采用长江青虾的籽,配以多种佐料,制成膏汤,再加手工揉制的小刀面,煮制而成。

8、合肥鸭油烧饼——用鸭油和制的酥烧饼,其选料、制作、火功、质量均很讲究,烧饼层次分明,入口又香又酥。

9、三河米饺——以籼米粉制成饺皮,用五花肉等及调料制成馅。成品色泽金黄,外皮微酥脆、馅味鲜美。

10、淮南牛肉汤——具有鲜醇、清爽、浓香的特色;有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜,特别是加上段后,滋味更鲜。

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