猪胰的营养价值及营养成分
BY：大叔18岁 2024-08-16 16:17:36 1815 ℃
食材简介
是猪的胰脏，在我国的许多地方都有养殖。猪胰脏在屠宰后，可直接食用，也可将其捣成干粉，待用。
营养价值
猪胰中的营养成分主要包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等。
食用功效
1、补血：猪胰富含铁，铁是血红蛋白的重要部分，可以促进血红蛋白的生成，所以吃猪胰一般有补血的好处。
2、提高免疫力：猪胰富含蛋白质、维生素等营养物质，吃猪胰可以为身体补充所需营养，提高免疫力，所以吃猪胰一般有提高免疫力的好处。
适用人群
普通大众都能吃。
禁忌人群
适合所有人。
选购技巧
只要没有臭味就行。
猪肚的营养成分分析
营养素含量(每100克)热量(大卡)110.00碳水化合物(克)0.70脂肪(克)5.10蛋白质(克)15.20猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦
猪蹄的营养成分
猪蹄营养丰富，味道可口。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。小火是保证猪蹄软嫩的关键，大火会将猪蹄炖的烂不成形。
猪肺的营养成分
猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1，维生素B2，维生素B3等B族维生素等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。每100克猪肺，含蛋白质12.2克，与猪肉（肥瘦）含13.2克相当；但猪肺只含脂肪3.9克，比猪肉（肥）含脂肪88.6克低，也比猪肉（肥瘦）含脂肪37克低得多。
Hash：077e04d16beaf8324542812a002ae8e98f258e2f
【声明】本文由用户大叔18岁发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。