取自牛类动物羊或羊的心,其具体形状与羊片有关。
营养价值
羊心具有补心益血的功效,其中含有丰富的蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒、钙、硫胺素、尼克酸、抗坏血酸等营养成分。
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食用功效
1、补血补气:羊心中含有丰富的蛋白质、维生素以及铁、硒等矿物质,对人体有很好的补血补气的作用。
2、护心:羊心对心脏有一定的保护作用。
适用人群
一般人都可以吃羊心。对心悸,失眠,呼吸急促,劳累心胸闷有奇效。
禁忌人群
没有任何禁忌。
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挑选羊心时,要挑选外表光洁、有外膜、肌肉坚韧、有弹性、色泽鲜红、脂肪呈奶白色、略带红色、无异味的羊心。
1、外观:平滑、完好,有明显的微细血管。
2、颜色:一般为暗红色。
3、捏羊心:弹性十足,不粘手.
4、挤一挤:用手捏着羊心肉,挤一挤,羊心肉颜色越深,说明羊心肉越新鲜。
卷心菜的营养价值,卷心菜的营养成分
一、卷心菜的基本信息卷心菜,又名结球甘蓝、卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。是十字花科、芸苔属的植物,为甘蓝的变种。二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。基生叶多数,质厚,层层包裹成球状体,扁球形,直径10-30厘米或更大,乳白色或淡绿色;起源于地中海
鸡心的营养成分
鸡心富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。鸡心具有养生的功效:1、有滋补心脏、镇静神经之功效。
吃牛心的营养成分
很多人平时特别容易上火,所以在生活中饮食都会特别的注意,尤其像牛心这样的食物,很多人对它的功效都有不同的看法,下面一起看下吃牛心会上火吗?大家来了解下吧。吃牛心的营养成分牛心的营养价值1.养血补心牛心含有丰富的营养元素,能养血补血,适用于治疗低血压,冠心病等症状。2.健脑明目牛心含有多种维生素和
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