黑枣,俗称君迁子,也叫野柿子,是柿树科、柿属中的一种,也叫野柿子,还有许多别名,如:软枣、丁香枣、乳枣、野柿子等,在中国的北方有很大的分布,有核和无核之分,主要有大核黑枣、乳枣和葡萄黑枣等。材料质量好,可作为普通木材使用;果子除涩,生食或酿酒,制醋,含有维他命 C,可萃取作药用;它的种子可以用来治疗口干舌燥。
黑枣又称“君迁子”,是“黑五类”中的一种滋补肾脏的食物。黑枣含有大量的碳水化合物、膳食纤维、脂肪、果胶和蛋白质等,还含有大量的维生素和矿物质,例如:保护眼睛的维生素 A,促进身体代谢的维生素 B群,以及促进生长的矿物质-钙、铁、镁、钾等。此外,黑枣中还含有一些具有一定药理作用的成分,如单宁、黄色素等。
1、养血安神:适合血虚面色苍白,心脏得不到滋养,血虚脏腑浮躁的人。
2、补中益气:用于脾胃虚弱引起的各种病症。
有宿疾的人要注意忌食,脾胃虚寒的人也要注意忌食,还有牙病的人不能吃枣,便秘的人也要注意忌食。
1、优质的黑枣,表皮乌中透红,色泽暗淡,色泽暗淡,色泽较差,色泽较暗,色泽暗淡。
2、优质的黑枣,粒粒大小一致,粗壮浑圆,顶部圆形,根部方形,表皮有细密的纹路。
3、在选择乌枣的时候,还应该注意辨别出被虫蛀,破头,烂枣等。
四、小米花生红枣粥的功效与作用与吃枣的禁忌小米花生红枣粥的功效与作用红枣味甘性温,有补中益气、养血安神的功能;花生具有健脾和胃、利肾去水之效。
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