压条辣条生产环境脏网友：吃根辣条压压惊

"去找辣条店，你闻一下就知道了，老远就有股辣油香。

"按当地人告诉记者寻找辣条工厂的窍门，在河南省通许县工业园，记者果然闻到了浓浓的辣条味道。不过，记者走近才发现，厂门口挂的那块牌子是一家服装厂。那么这些辣条子是从哪里来的呢？调味品车间内，记者看到，刚压好的辣条被投入到调味炉中，用色香味俱全的调味品，最后倒入蓝色塑料箱内，由工人推到包装车间。蓝塑料盒上满是又黑又亮的油渍，看来很长时间没洗了。数据图：辣条被评为史上最牛小吃，“好吃到停不下来”，甚至已经走向国际市场。

但记者走访郑州某辣条厂后发现：①几乎没有人戴口罩和手套。

②洗手间女工手都没有洗过就回到工作位置。③靠近麻辣烫厂的是玩具厂，迎风飞散的油漆颗粒飘进麻辣烫厂。因交通便利，原料成本低，劳动力资源丰富，多重优势叠加，多年来以河南郑州为中心，形成了颇具规模的小食品产业带，辣条成为我国最具代表性的产品。与几年前的暗查相比，记者发现，一方面，由于行业洗牌和政府整顿，类似不法作坊的生存越来越艰难；另一方面，从堆积如山的小作坊向大城市的边缘地区转移，潜入偏远的农区县，隐蔽在民房中“游击”，正成为新时期“问题食品”生产的一种趋势。

由于农村市场的分布面广，加之消费者自我保护意识不强，基层执法力量不足，从而形成了监管薄弱的区域。农村“问题食品”监管面临着从生产到流通的整个链条的挑战，非法作坊的流散，任务更加艰巨。

特别值得注意的是，辣条食品的消费群体主要是各地中小学生、农村留守儿童，色剂滥用，添加剂超标，卫生状况堪忧，市场标准混乱，各种现实问题，都可能对儿童的身体健康造成极大的危害。因此，我们呼吁建立一个健康的辣条行业，并呼吁实施追踪和落实执法。

包装盒里满是令人窒息的辣条味，记者们被熏得泪流满面。将近有一百名女工在这里做包装工作，令人惊讶的是，那些刚上完厕所的女工竟然没有洗手就直接回到了工作岗位。

很少有人戴上面罩和手套，而是直接用手把辣条塞进塑料袋里。因为长期接触辣条，双手被油浸透，有些人的手指出现红肿甚至溃烂，缠绕各种颜色的布条继续工作。对记者“为什么不戴手套”的提问，这些女工们表示，戴手套笨拙，包装慢，想多完成计件量就得徒手操作。辣在网络上被视为80后、90后记忆中的经典点心，网上也出现了不少关于辣的流行段子，比如“来根辣冷静”，我有和自己做朋友“买了一百包辣，有钱，就是任性，吃根辣压压惊”等段子。再发的食品安全抽检信息，北京食药监局连上黑榜的“辣”类食品，继续出现在检测结果中。

郑州管城区佳俊食品厂生产的笨小孩牌铁板牛筋(生面食品)检出环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)不合格。

据记者了解，在北京食药监2015年近5期的抽检中，共有8款辣条进入黑榜，均与甜蜜素超标有关。调查发现，目前执法人员正在调查辣条制作现场，甜味素是一种常用食品添加剂。据报告，摄入过量会对人体肝脏和神经系统造成危害，对于代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、儿童危害更明显。