泥人张彩塑为天津市的一种民间文化,著名的汉族传统手工艺品之一。作为北方流传的一派民间彩塑,创始于清代道光年间,是天津艺人张明山于19世纪中叶创造的彩绘泥塑艺术品,现为天津市首批国家级非物质文化遗产。泥人张彩塑被公认为是天津的一绝,早在清代乾隆、嘉庆年间就已经享有很大声誉。泥人张把传统的捏泥人提高到圆塑艺术的水平,又装饰以色彩、道具、形成了独特的风格。
天津市河北区河北区十大特产
白头萨福克羊是基于于黑头萨福克羊的基础上经过精心培育而得到的肉毛兼用良种,其生产性能方面不仅保留了原黑头萨福克的体型大、生长发育快、产肉性能好的特点。由于白萨福克羊全身皆为白色,在杂交方面其后代不会出现黑毛等杂毛,因此更利于肉毛兼用羊(肉羊)的杂交改良使用。澳大利亚于1977年开始培育,1986年成立品种协会。
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木须卤豆腐脑是天津市著名的风味小吃。木须卤豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩,故称豆腐中的脑,因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火,不能溢锅,使豆腐脑不糊、不苦、不涩,勾卤时用急火,一开锅就行。卤的烹制要用鲜羊肉片和好口磨汤,火候要掌握好,不能用炖肉的技法熬卤,才能保持卤的新鲜。
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天津地毯工业起源于清朝晚期,已有100多年的历史。天津地毯长期以来是天津重要的出口商品之一,经过多年的技术改革,并逐步形成了独特的艺术风格和特点。天津地毯在国内外均获得过奖项,使其在国际市场上有一定的声誉。
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