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天津市和平区和平区十大特产
豆腐丸是一道美味可口的传统名点,属于闽菜系。主要食材有豆腐、猪肋条肉(五花肉)。辅料为鸡蛋清、淀粉(蚕豆)、大葱、酱油。
广东省河源和平十大特产
红薯饼是一道传统的地方名点,属于湘菜系。以红薯、面粉、小米面、白糖、鸡蛋等(酌情添加)制作而成。将红薯蒸熟后去皮,放入器皿中,加入三分之一的面粉和小米面,搅拌均匀和成面团;将面团揪成小团,包入红豆沙,制成饼入油锅炸熟即可。
和平椪柑是由和平县水果研究所选育的品种,审定编号为粤登果2008003。