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南通蓝印花布,是江苏省南通市特产、中国国家地理标志产品。
江苏省南通崇川区十大特产
祛滞健脾祛痰本品用于小儿乳滞疳积痰厥惊风喘咳痰鸣乳食减少吐泻发热大便秘结四时感冒以及脾胃虚弱发育不良等症;成人肠胃不清痰食阻滞者亦有疗效
大理刺菱角主产于洱海、西湖、剑湖、花碧湖等主要淡水湖泊。每年春季发芽长叶,叶浮于水面,叶边长有锯齿,叶柄中部较两端肥大;夏季开花,花小色白,呈四瓣花瓣。
长江四鲜指的是长江生长的四种鱼分别是银鱼、刀鱼、长吻鮠和鲥鱼。
南通跳面,又叫“曹公面”、“曹顶面”、“切面”或“小刀面”,是江苏省南通地区传统名吃,有汤煮、油炒、烩卤、干拌等烹法,入选“2020江苏十大面条品牌”。由于加工工艺讲究,外观粗细均匀,条长爽滑,柔韧有筋,因而久煮不糊。食时,韧而不硬,耐嚼有味。倘若配以各种不同的浇头。佐以酱油、猪油、味精等拌炒,味道特别可口。底汤是由猪骨汤、鸡汤、虾皮、文蛤等多种上好材料文火熬制而成;面条分量一般在三两左右,大碗、汤厚、面韧、味香,作为面点上品,载誉已久。
南通嵌桃麻糕是江苏南通地区传统糕类美食,相传有百余年历史,选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料,精工细作而成。