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宜宾早茶,四川省宜宾市特产,全国农产品地理标志。
四川省宜宾南溪区十大特产
火腿酥是一道名点,皮酥脆,味鲜香。肥瘦猪肉剁细,火腿、冬笋切成丁。猪肉下锅用油熵散,烹入料酒、酱油少许,措转起锅,将火腿、冬笋拌入成馅。 油水面包油酥面擀裹成圆筒,顺剖切为两半,刀口向下再切成每个重15克的段。将面段擀成圆皮,包入馅心封口,按成圆饼形,入温猪油锅内炸熟即成。
炸玉米饼是一道美食,主料是玉米饼,配料是核桃,调料为油、白糖、油等,主要通过油炸的方法制作而成。
兰香斋熏肉,是四川省宜宾市江的一道著名特色食品,此菜的成品呈酱黑色,黑晶发亮,具有香味扑鼻、味长鲜美的特点,是理想的佐洒佳肴,同时也是馈赠亲朋的名贵礼品不二选择。
四川白鹅为地方优良家禽品种 ,全身羽毛洁白,喙、肉瘤、胫、蹼呈橘红色,虹彩蓝灰色。公鹅体型较大,头颈稍粗,额部有一呈半圆形的肉瘤;母鹅头清秀,颈细长,肉瘤不明显。
南溪白鹅,四川省宜宾市南溪区特产,中国国家地理标志产品。
南溪豆腐干,四川省宜宾市南溪县特产,中国国家地理标志产品。