红豆西米露的做法大全

1.红豆提前浸泡3小时以上

2.洗净后放入锅中

3.加入适量清水

4.大火煮沸

5.西米用热水快速冲洗干净

6.沥水后马上倒入红豆锅中，煮沸后转小火熬煮

7.煮至西米半透明状

8.放入冰糖，继续熬煮15分钟左右

9.西米变全透明即可

10.盛出装入容器中

11.即可食用

12.成品图

西米可以先用开水烫一下，再用冷水浸泡一小时以上，这样更容易煮熟透。