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红豆西米露做法大全有:
1.红豆提前浸泡3小时以上
2.洗净后放入锅中
3.加入适量清水
4.大火煮沸
5.西米用热水快速冲洗干净
6.沥水后马上倒入红豆锅中,煮沸后转小火熬煮
7.煮至西米半透明状
8.放入冰糖,继续熬煮15分钟左右
9.西米变全透明即可
10.盛出装入容器中
11.即可食用
12.成品图
西米可以先用开水烫一下,再用冷水浸泡一小时以上,这样更容易煮熟透。