熏干拌莲藕的做法大全

1.准备所需食材

2.将所有的食材切好备用

3.锅里烧开水，水开以后放几滴油，放入莲藕焯水，然后再把熏干，红萝卜，芹菜也放进去焯水

4.美人椒切碎，打碎拍碎

5.大概焯水四五分钟捞出来过凉水，淘洗几遍之后开始调味

6.放入少许香油，白醋，白糖，盐，鸡精，生抽，最后放入切碎的辣椒，大蒜，再放几颗花椒，

7.锅里烧热油，开始冒烟时将油浇在凉菜上，拌匀就可以开吃了，一道色彩靓丽的熏干拌莲藕就做好了，

配菜也可以根据自己的口味换成别的，喜欢吃辣的可以放少许辣椒油