每一种食物都有着不同的食用方法以及营养价值的呢,我们应该冬季一些食物的特性,这样才能满足人们对营养的需求哦。莲藕很常见,而且一年四季都可以买到。莲藕可以排毒养颜,来看看西兰花拌莲藕的做法吧。
【西兰花拌莲藕】
【主料】莲藕200g、西兰花150g
【辅料】芝麻油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、白醋适量
【步骤】
1.西兰花掰成小朵洗干净,用冷水浸泡10分钟。
2.莲藕去皮洗干净。莲藕切成丁。藕丁入锅焯水后捞出沥干水。
3.莲藕切成丁。
4.藕丁入锅焯水后捞出沥干水。
5.煮锅加水烧开,西兰花入锅焯水后捞出沥干水。
6.沥干水的西兰花、莲藕放在容器中。
7.碗中加白糖。
8.加盐、鸡精。
9.加白醋搅拌均匀。
10.加芝麻油搅拌均匀成调味汁。
11.将调味汁淋入装有西兰花、莲藕容器中。
12.搅拌均匀即可享用。
莲藕一般拌菜来食用,它的做法也是非常简单,今天准备与营养丰富的西兰花搭配,白绿搭配,也是很好看,略带酸甜,口感清脆,很是开胃下饭,有很好的排毒功效。莲藕富含着大量的黏液蛋白、膳食纤维、铁等营养元素,生藕能消食止泻、开胃清热、滋补养性等,而煮汤则能利小便、清热润肺等,是滋补的佳品。莲藕富含钙、铁、植物蛋白质、维生素等,有补血益气、改善肤色的作用。莲藕可以有开胃助消化的作用,还可以滋阴润肺,对于改善肤色也有一定的好处,可以排毒养颜。
西兰花拌莲藕的具体的做法,从上面的这些内容中我们不难看出的是它的营养价值是很高的,排毒养颜补气养血改善肤色,而且还可以有增强人体免疫力和预防疾病的作用,大家不妨经常食用吧。
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西兰花拌莲藕——排毒养颜补气养血
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