酱牛肉的做法大全

1.牛腱子肉下冷水锅；

2.大火烧开，撇去浮沫，捞出；

3.将除葱姜之外的其他固体调料入调料包封好；

4.另起锅，重新放清水，大火烧开，放葱段、姜片和调料包；然后放入牛肉；

5.生抽、老抽、料酒、白糖、盐，入锅；

6.干黄酱用水调开入锅；

7.大火烧开后改小火慢炖三小时；

8.晾凉切片即可。