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炒羊肚菌做法大全有：
1.把羊肚菌、红胡萝卜、西芹洗净，葱姜蒜干辣椒等切好备用
2.油热后放入干辣椒，葱姜蒜爆香
3.下入胡萝卜丝和西芹翻炒一下
4.加入羊肚菌，加入盐、鸡精、十三香、酱油、花椒水适量，继续翻炒后加入调好的生粉水适量
5.炒羊肚菌就做好了
