苦瓜酿肉的做法大全

1、两头切掉：将苦瓜两头切掉。

2、切段：切成小段。

3、掏：掏去中心的瓜瓤，注意要把白色的都拿掉。

4、做馅料：在肉末中加入香菇末，橄榄油，淀粉，鸡蛋，胡椒粉，盐。

5、搅拌：搅拌成泥状。

6、填：将馅料填入苦瓜中。

7、蒸：待蒸锅内的水烧开后，放入蒸笼。大火蒸15-20分钟。