煮茴香豆的做法大全

山奈

蚕豆

八角

小茴香

桂皮

白糖

盐

芝麻油

草果

香叶

鸡精

1.蚕豆去外壳留皮洗干净

2.准备好所有调料（八角、桂皮、香叶、草果、三奈等。）

3.把调料装入纱布包扎紧

4.锅中加适量水，放入洗干净的蚕豆。

5.放入调料包，大火煮开

6.小火煮15分钟后，加入盐、糖和鸡精关火，再浸泡半小时

7.然后捞出豆子

8.食用前淋上芝麻香油即可

9.成品图

小贴士

煮豆子时盐可以多放一些，这样能更入味。最好能选用老一些的鲜蚕豆。煮制的时间不要太长。