凉拌杂菜
凉拌杂菜的营养价值和功效
凉拌杂菜食材
凉拌杂菜的做法
1.粉丝放水中泡软。
2.猪肉切丝，放一点盐，白糖，胡椒粉，啤酒或料酒，用手抓捏均匀。
3.再放一点淀粉，抓捏均匀。
4.再放一点食用油，搅拌均匀。
5.黑木耳泡软后切成丝，胡萝卜去皮擦成丝，黄瓜洗净擦成丝，娃娃菜用叶子的部分，洗净切丝，大蒜，小米椒和香菜切碎备用。
6.鸡蛋打碎后放锅里摊成蛋皮。
7.摊好后取出用刀切成丝备用。
8.锅中烧水，水开后放入泡软的粉丝煮熟。
9.煮熟后捞出放入冷开水中浸泡。
10.锅中放油烧热，放入肉丝，用筷子划散，炒至变白后捞出。
11.底油里放入甜面酱爆香。
12.放入炒好的肉丝，翻炒均匀后盛出备用。
13.锅中放油烧热，放入大蒜，小米椒爆香。
14.放入黑木耳丝。
15.放入胡萝卜。
16.放入娃娃菜。
17.炒至断生后盛出。
18.粉丝沥干水分放入盆中，放入蛋皮丝和黄瓜丝。
19.再把炒好的材料放入。
20.加入生抽，少许老抽，胡椒粉，白糖，盐，鸡精。
21.用筷子搅拌均匀。
22.放入炒好的肉丝，香菜，再放入陈醋和芝麻油，搅拌均匀即可盛盘。
23.效果图。
小贴士里面的食材根据自己的喜好随便放。
Hash：1fa376afdedd0a09e50dd4dc6d61cd9973d7708e