牡蛎煎蛋
牡蛎煎蛋的营养价值和功效
牡蛎煎蛋食材
牡蛎煎蛋的做法
1.准备所有食材。
2.把牡蛎用洗菜盘重复洗几次，洗去泥巴与残留的硬壳。
3.洗干净后用筛盘沥干水份。
4.然后把鸡蛋打进碗里。
5.放少许玉米淀粉和牡蛎一起放进鸡蛋搅拌均匀。
6.把香葱、香菜、红椒切成粒备用。
7.把香葱头、适量鱼露、少许胡椒粉、少许芝麻油一起放进鸡蛋牡蛎里搅拌均匀。
8.把锅烧热，放适量花生油，然后倒进已经搅拌好的牡蛎，小火慢慢煎。
9.煎至差不多熟时撒上少许香菜和红椒粒做点缀，煎至蛋液凝固即可。
10.轻轻倒入盘子里面，装盘即可。
11.香喷喷的牡蛎煎蛋就做好了，很好吃，美味哦。
小贴士牡蛎必须要煮熟或者煎透，避免不熟的牡蛎感染寄生虫。玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收。
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