更新时间:2024-04-23 13:08:12

酱焖鹅

酱焖鹅的营养价值和功效

酱焖鹅食材

酱焖鹅的做法

1.鹅肉砍块,加入酱油,盐,生粉,料酒,胡椒粉,腌制15分钟

2.鹅血烫熟切块

3.趁鹅肉腌制的时间,收拾好配菜

4.食材备好

5.热锅下油,放入冰糖翻炒

6.冰糖融化下入,蒜姜,大料煸炒

7.煸炒出香味,下入鹅肉,煎至两面金黄

8.加入酱油,柱候酱,翻炒上色,加入开水焖烧

9.大火烧开焖至15分钟,换砂锅,鹅血,鲮鱼丸,芹菜一起放进去,继续焖煮15分钟

10.最后加入蒜苗,收汁,即可。

小贴士

鹅肉一定要腌制,方便更好入味。鹅血切菱形,厚块,焖煮才不会散开。

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