蜜汁绿豆酥的营养价值和功效

蜜汁绿豆酥食材

蜜汁绿豆酥的做法

1.备好材料，绿豆粉、蜂蜜常温状态。

2.先用20分钟把绿豆粉蒸熟，少许玉米油拌炒绿豆粉，加入盐、奶粉、蜂蜜一起拌炒均匀，冷却待用。

3.制作水油皮，中筋面粉+玉米油+水+糖（120克+33克+50克+15克）揉至表面光滑，静放醒20分钟。

4.制作酥皮，低筋面粉+玉米油（80克+35克）揉均匀静放醒20分钟。

5.把炒好的混合绿豆馅分成9份。

6.把醒好的水油皮、酥皮各分成9份。

7.用水油皮包裹酥皮。

8.包成9份饼皮。

9.用擀面杖擀成牛舌形状。

10.从下往上卷起。

11.卷好静放醒15分钟。

12.再次压扁擀成更长的牛舌形状。

13.卷起静放醒10分钟。

14.醒好擀成10cmX12cm的饼皮，包裹绿豆馅。

15.包裹完成抹上鸡蛋液，撒上芝麻。

16.烤箱180℃预热5分钟，中层，上下管烤30分钟，表面颜色微黄加盖锡纸。

17.烤好出炉。

18.装盘拍照。

19.近距离欣赏。

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