南瓜泥具有通便、益气、护肝、驱蛔虫、降血糖之功效。南瓜泥常用于疟疾、痢疾、神经痛、糖尿病、支气管哮喘。一般人都可食用南瓜泥。适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
