韭菜具有散瘀、解毒、补肾、温中行气、肾虚阳痿之功效。韭菜常用于衄血、吐血、尿血、痢疾、痔疮。一般人群均能食用韭菜。尤适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。患有眼疾者慎食；有阳亢及热性病症的人忌食。
