更新时间:2024-08-18 14:14:54

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冬季节气养生,离不开几款药膳粥

BY:Bella 2024-08-18 14:14:54 544 ℃

冬季来临,很多的人群开始进入大补的季节了,不同的季节需要不同的进补方式,夏季需要吃一些清淡的,但是为了抵御寒冷,就要多吃一些进补的药膳,下面就给大家介绍几道适合冬季时节吃的药膳,一起来来看看吧。

远志仁粥:

远志肉10克,酸枣仁10克,粳米50克。将远志、枣仁、粳米洗净,粳米放入砂锅中,加适量清,大火煮沸,然后放入远志,枣仁,小火煮至粥熟即成。晚间睡前服食。有滋阴养血安神的功效。

山药羊肉汤:

羊肉500克,淮山药50克,白30克,姜15克,胡椒粉6克,黄酒220克,精盐3克。将羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀,再放入沸水砂锅焯去水。将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破。淮山药用清水润透后,切成2厘米厚的片,把羊肉、淮山药放入砂锅内,加适量清水,先用大火烧沸后,撇去浮沫,放入葱白生姜胡椒粉黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉放凉。将羊肉切成片,倒入碗内即成。当菜佐餐,随意食用。有补脾肾,温中暖下的功效。

姜汁牛肉饭:

牛肉100克,姜汁5克,粳米500克,酱油花生油各适量。将鲜牛肉切碎,剁成肉糜状,放碟上,然后加姜汁,拌匀后加些酱油花生油再拌。把粳米淘净放入砂锅中,加适量水,如常法煮饭,待锅中水将干时,将牛肉倒入米饭,约蒸15分钟,待牛肉熟即成。作主食,随意食用。有益气和胃,补虚消肿的功效。

山药黑芝麻糊:

山药15克,黑芝麻150克,粳米60克,鲜牛奶200克,冰糖100克,玫瑰糖6克。粳米用清水浸泡1小时,捞出滤干。山药切成小颗粒。黑芝麻洗净后晒干,入锅炒香,加鲜牛奶和清水拌匀,磨成浆,滤出浆汁。锅中加适量水,放入冰糖,大火煮溶,将浆水倒入锅内与冰糖搅匀,加入玫瑰糖,边煮边搅拌成糊,熟后即成。当点心,每日2次。有滋补肝肾的功效。

过介绍,我们知道了如何进冬季养生,冬季是一个需要进补的时节,但是进补的方法要有所注意,不能随便乱补,中医认为要根据自己的身体,因人而异。

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