一岁半的宝宝说话比其他孩子迟,牙齿好像也停止了生长,肯定是缺了什么营养!孩子的妈妈罗小姐总是担心孩子营养不足够,所以除了一日几餐变换着花样改善孩子的饮食以外,还经常去超市买最贵的深海鱼,希望孩子能因此吸收更多营养。不仅如此,每当附近药店超市有营养品促销,罗小姐总会积极响应,适合孩子的、自己的、丈夫的,样样都不错过。
过分注重营养可能是病态
罗小姐最近一次买营养品是在小区门口的药店,当时药店有促销人员用一台神秘的仪器给罗小姐的爸爸、孩子以及罗小姐本人测量,结果是罗爸爸身上的钙含量正常,但罗小姐和孩子都有缺钙迹象。在促销人员鼓动下,罗小姐立刻就掏出几百元买了六大盒补钙产品。对于这种测试,罗小姐说自己也觉得半信半疑,但涉及到营养问题,罗小姐就不敢轻视。据她自己透露,此前她已经买了安利纽崔莱、钙尔奇等多种营养品,反正听说什么好就买什么,不过似乎效果也不是特别明显。
和罗小姐一样“注重”营养的还有准爸爸张先生,太太怀孕不过5个月,到目前为止,他为太太买的营养品费用已经高达上万元,蛋白粉、叶酸、鱼肝油、铁、锌和钙等等,只要市面上有的,尤其是进口的、贵的产品,就都要买来试一试。除此以外,洋参燕窝等产品也一样没有拉下;听说孕妇多吃水果,将来生的宝宝皮肤好,张先生就拼命给太太买水果,并要求她每顿都要多吃。
然而在营养专家看来,无论是罗小姐还是张先生,营养品多多益善、越贵越好的想法是片面且不科学的。他们和自己的家人本身可能并不缺营养,但却在很多错误信息的引导下,过分在意了。一有相关信息,就为自己或家人是否营养缺乏感到恐惧,这显然是很有问题的。
营养不是越多越好
这种担心自己营养不足的现象往往在40岁以下的人群中多见。因为工作压力等方面原因,他们一旦感到头晕不舒服,就担心自己是否缺了某种营养,而在广告诱导下,自己便迫切地补充各类营养,结果可能适得其反。
对于营养,一般人最大的误区是过分在意其量而忽视应有的平衡,越多越好的心理往往导致补充营养时采取了错误的方式方法。记者了解到,以富含维生素的水果为例,很多人意识里,吃水果比吃肉吃一般饭菜健康,实际上,水果虽然含有很多维生素,但糖分过高,纤维素不高,多吃可能引发糖尿病等问题。而蔬菜中的 维素、肉中的蛋白质、米饭主食的维生素和淀粉,都是人体必需的营养。在营养学专家看来,食物和营养没有好坏之分,只有够不够,平衡与否,是否过剩等问题。而只要饮食中各类食品搭配均衡,正常的健康的人根本不需要其他营养品保健品,甚至孕妇、孩子,这些人们心目中的特殊人群,也不是非要营养品不可,饮食均衡吸收好,一般的食物都能提供足够营养。
另一方面,除了脂肪过多造成肥胖以外,很多其他营养过剩导致的危害让很多人都忽略了,比如很多广告都在号召的补钙,有些钙营养品有的可能吸收不高,有的可能对肠胃有刺激,补多了还可能导致结石;而维生素C,补多了也会中毒,导致脸色发黄;维生素E,吃过了可能出现精神类症状……
正视恐惧症背后原因
记者了解到,对于营养缺乏恐惧症,在医学心理学上并没有这一称谓。而在精神心理领域上,有一种疾病叫“疑病症”,大概表现为自己执着地认为得了某种疾病而到处求医,相应的结果得不到证实则认为医生医术有问题。广东省精神卫生研究所副主任医师谢永标表示,担心自己营养缺乏的人,大多还没有到“疑病症”那么严重,只是一个特定环境或条件下存在焦虑的心态。而这种盲目追求营养的情况,背后的原因首先是现今社会信息泛滥导致的结果,因为很多厂商给出的营养信息并不十分正确,甚至有的厂商将自己的营养品塑造成为优质生活的象征,让人忽视正确的营养知识。
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酸奶是以纯牛奶为原料发酵而成的。酸奶的营养价值很高,其有效成分是益生菌,能够改善肠道环境。虽然营养酸奶饮品的营养价值远不如酸奶,但是其有效成分都是有益菌。酸奶饮品可进一步分为酸性乳饮料、乳酸饮料和乳酸菌饮料等。前两种类型不含有乳酸菌,营养价值比较低,而第三种类型则参差不齐。所以,购买酸奶饮料一定要选择有益菌含量高的。
一、营养均衡的基本要求三岁以上的小孩子所选用的食物基本上与成年人相同。为了满足小孩子所需的热量及平衡各种营养素,食谱的烹调方法也要留意。避免营养的损失,应多采用容易消化的食物。此外,食谱的品种要多样化,时常将各类品种更换或交替配搭,这样才可
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