上班族的生活节奏很快,而往往营养却跟不上这么快的速度,午餐怎么解决更好?成为很多上班族关注的问题,今天大厨艺小编就介绍3款简单便捷又营养丰富的午餐给各位上班族,赶紧来试一下吧。
材料:茄子、西红柿、姜1块、蒜2瓣、花椒1小把、生抽3克、老抽3克、水淀粉适量、橄榄油10克、大葱半根、白糖3克。
做法:
1、西红柿切块、茄子去皮削成大块,葱切末、蒜切末,姜切末,茄子提前用盐腌下,炒之前用手攥出水分。
2、锅内做油,油稍微多点,茄子比较吃油,炒熟了油又都出来了,油热放入花椒粒。
3、待到花椒出香味,捞出。
4、放入茄子,煸炒这个过程会比较长,慢慢煸炒至茄子变软,这个不能着急,也就是得把茄子里的水分煸炒出去。
5、煸炒到茄子将刚刚吸进去的油又都煸出来盛出待用。
6、锅内放点油,不用太多,放入葱花,煸炒出香味。
7、先放入西红柿煸炒断生倒入生抽,老抽和白糖,再倒入茄子继续煸炒;直至西红柿的汤包裹住茄子,放入蒜末最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。
材料:猪里脊肉、竹笋100克、木耳、豆油1小勺、食盐、醋1.5大勺、鸡精少许、姜5克、蒜6-8瓣、料酒2勺、生抽1大勺、老抽1小勺、水淀粉3大勺、辣椒30克、小葱3根、白糖1大勺、高汤2大勺、植物油1大勺、猪油1大勺、黄酱。
做法:
2、木耳去硬蒂洗净后切成丝,笋切成丝。
4、将A料(醋1.5大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、白糖1大勺、料酒1大勺、高汤或水1-2大勺、水淀粉2大勺、盐少量、鸡精。)入小碗中调成碗汁。
5、将猪肉切成丝,加入B料(盐1/2小勺、油1小勺、料酒1小勺、水淀粉1大勺。)腌制一会儿。
6、锅入植物油烧热,将肉丝入锅中划散断生后盛出。
8、再加入木耳丝和笋丝翻炒1-2分钟。
功效:减肥、排毒、开胃、润肠、润肺、补血、健脑、强身健体、促发。
材料:荷兰豆200克,腊肉50克,姜3片,蒜2瓣,白糖2克,盐2克,油20克
做法:
1、腊肉(最好提前蒸好)切成薄片,蒜瓣也切成薄片。
2、将荷兰豆掐去两头撕掉老茎洗净沥水,放入开水锅中,同时放少许盐,滴入几滴油,烫至荷兰豆变色立即捞出,入冰水中浸泡保持色泽。
3、将锅烧热倒入油,入姜蒜炒出香味,转中火放入腊肉片炒出腊肉香味,然后放白糖翻炒片刻。
4、将荷兰豆捞出沥水,倒入步骤3的锅中翻炒均匀,最后再放剩余的盐炒匀即可盛出装盘。
5、加入肉丝、A料碗汁和鱼香川味酱大火翻炒半分钟左右,最后撒入剩下的葱段即可。
功效:减肥、排毒、开胃、润肠。
不少白领中午都会叫盒饭,但是午饭这么胡乱的吃,就会很容易造成各种各样的问题。公司没有餐厅,也没有配套餐,你又不打算带盒饭,那就要在公司附近去发掘一家卫生又可口的小食店。
上班族们不明原因的营养不良、精力不济、厌食等亚健康状态,也与午餐营养搭配不当有一定联系。但是大概有三分之二的上班族在午餐时不会考虑荤素搭配、健康营养。下面营养专家为你支招,午餐也可以这样配。针对大家的疑问,小编给上班族们推荐一份适合长期食用的午餐餐单,以供大家参考。
上班族的生活节奏很快,而往往营养却跟不上这么快的速度,午餐怎么解决更好?成为很多上班族关注的问题,今天大厨艺小编就介绍3款简单便捷又营养丰富的午餐给各位上班族,赶紧来试一下吧。西红柿烧茄子材料:茄子、西红柿、姜1块、蒜2瓣、花椒1小把、生抽
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