简单的食疗能够治疗复杂的肠炎

在我们的周围有越来越多的人患有肠炎，这种疾病在以往的社会中很少见到，可为什么在我们的这个年代，这种疾病会越来越多呢？这不仅和我们的生活习惯有联系，还和饮食有关，很多患者一旦患了肠炎就赶紧到医院进行治疗，吃了一大推的药也不见得好，今天大厨艺小编就给大家来介绍一下如何通过简单的食疗来缓解肠炎。

肠炎是指肠膜及其深层组织的炎症。通常所说的肠炎是包括小肠和结肠炎症的通称。肠炎一般都是由于某些传染病、寄生虫病、中毒病继发所引起的，另外，如葡萄球菌、沙门氏菌属感染、痢疾杆菌、药物或化学品中毒等等也可引起肠炎。肠炎的主要症状是腹泻、腹痛、发热和毒血症。十二指肠部发炎时可引起呕吐，当肠赫膜有损伤出血时，粪便呈番茄酱色，并有腥臭味，里急后重，重的可见肛门失禁。细菌性感染的肠炎，有体温升高、、精神沉郁、、食欲减少或无食欲等症状。

1.梅子

把已黄或半黄的梅子，经草灰处理后，用笼屉盛了加以熏蒸，晒干后即成乌梅。乌梅有敛肺涩肠，止久咳，消肿等多种功能，果汁可治肠炎、痢疾等。《本草逢源》中记载说:“乌梅酸收，益津开胃，能敛肺、涩肠、止呕、敛汗、定惴、定蛔、治血痢必用之。”

（1）糖渍青梅

青梅5000克，自糖100克，食盐、明矾各适量。将青梅用清水洗净，去杂质及小石形成的果实，放人盆中，加人食盐、明矾和适量清水拌匀，待青梅颜色转黄后捞出;给每个青梅刺上10一15个孔眼，用清水再泡6小时左右，取出沥干水分;倒瓦盆中，加人自糖搅拌均匀，待糖溶解后，糖渍，每隔两天上下翻动1次，逐步加糖，待糖液浓度呈饱和状态即可。本方具有生津止渴，涩肠止痢的功效。对于治疗肠炎，烦渴，心神不安，消渴，痢疾等病症有很好的作用。

（2）乌梅甜汤

乌梅10个，红糖少许。将乌梅洗净，加水500毫升，煎汤，然后加入红糖，即可饮有。每日4次，每次1杯，连服3日。治结肠炎。

2.柿子

柿的果实经加工而成柿饼。柿饼性味甘涩、寒，具有涩肠、润肺、止血、和胃功效。《本草通玄》认为柿饼“止胃热口干、润心肺、消痰治血淋、更血”。配以活血、止血、益气强身的木耳可治疗肠炎、痢疾、吐血、咯血、血淋等症。

干炸柿饼:干柿饼8个，鸡蛋2枚，花生油750毫升，绵白糖、面粉、干淀粉、青红丝各适量。将柿饼去蒂、核，洗净后切成柿条，裹上干淀粉待用;鸡蛋打人碗内，加人、面粉及少许清水，调成蛋糊待用;往锅中加入花生油，烧至六成热，将柿条逐条裹上蛋糊，放人油锅内，炸至呈淡黄色时捞出;待油温达八成热时，再放人柿条复炸至呈金黄色，外壳变脆时捞起沥油，装人盘内，撒上青红丝、绵白糖即成。此方适用于久泻虚痢，胃弱食少，慢性肠炎等病症。

3.橄榄

橄榄味酸、甘、涩、温，无毒。种子中含有丰富的脂肪，可榨油。有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、开胃降气、除烦醒酒等功效。可用于治疗咽喉肿痛、咳嗽、暑热烦渴、肠炎腹泻等病症。

橄榄生姜茶:取橄榄7枚，生姜5片，红糖15克。将橄榄洗净捣碎，加人红糖、生姜，水200毫升，文火煎10分钟，然后滤出汤汁待温饮用，每曰2次。此茶具有止痢消炎的功效，可用于肠炎，痢疾，腹泻等病症。

4.菠萝、苹果

菠萝味甘、微涩，有清暑解渴、消食止泻的功效。其果汁不仅能治伤暑、少食纳呆等症，而且还有通经的作用。所以菠萝汁适合于中暑、肠炎、腹泻以及月经不调者饮用。苹果中含有4酸及果酸成分，有收敛止泻作用，慢性肠炎患者可经常食用。

慢性肠炎患者如伴有脱水现象时，可喝些果汁、菜汤、淡盐开水、米汤、米粥等，以补充水、盐和维生素。不要贪食刚从冰箱取出的冷饮、水果、饭菜等，因为当冰镇饮料、水果进入胃肠道后，冷的刺激可使胃肠道血管骤然收缩，血流量顿减，引起胃肠道痉挛性收缩而发生腹痛，冷刺激更可引起胃肠炎、腹痛、腹泻等症。专家告诫，放入冰箱内的水果贮存以不超过两天为宜。各种饮料最好放在常温下半小时后再慢慢少量饮用。