豆腐炖鱼巧补钙,简单美味还营养
BY：Isabella 2024-08-15 07:23:18 1202 ℃
我们常用的不该方式，无外乎就是钙片以及含钙质的食物，尤其是以饮食补钙的居多。今天大厨艺小编在这里给大家推荐一道在普通不过的家常菜--豆腐炖鱼，简单美味、营养健康的补钙高手。
豆腐软滑、入口即化的口感让人爱不释口，素有美肌肤、益颜色、填骨髓、加力气等功效。从营养成分看，豆腐的蛋白质含量高且质量好，是植物蛋白中的佼佼者，还含有丰富的钙、钾等矿物质。而鱼肉肉质细嫩鲜美，维生素D、维生素A、铁、钙等营养素含量丰富，有很好的养肝补血、补钙、润肤养发等功效。
在炖鱼时加块豆腐，两者有很好的蛋白质互补作用，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富，鱼肉苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者混合食用，可取长补短、相辅相成，提高营养价值。更重要的是，豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收，补钙效果更佳。
豆腐炖鱼最好选择鱼刺较少的鱼类，如鲈鱼等。豆腐的软化可口加上鱼肉味美肉嫩，味道鲜美不油腻。豆腐炖鱼无需太多油盐，应保留鱼和豆腐本身的鲜美口味。豆腐炖鱼有荤有素，干稀搭配，不愧为冬季餐桌上的一道好菜，特别适合中老年人、青少年和孕妇食用。
看完大厨艺小编的介绍是不是觉得很神奇，一道简简单单的家常菜却是隐藏在生活中的补钙高手。
鲢鱼炖豆腐——补钙降低胆固醇
营养点评鲢鱼炖豆腐鲜香微辣。鱼和豆腐的组合将美味与营养都发挥得淋漓尽致。鲢鱼的鱼肉蛋白质、氨基酸含量很丰富，对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用。鲢鱼炖豆腐的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常这样食用的话可以补气养阴，而且还可以有润燥的作用，补钙降低胆固醇促进智力发育，而且还可以有软化血管的作用哦，大家感觉吃起来吧。
炖鱼放豆腐补钙效果真不错
对于补钙是我们每个人都要重视的事情，特别是老年人群，对于补钙更要视为养生的第一重点，而从饮食中补充足够的钙元素是非常方便简单的方法，所以，大家也在寻找一些高钙含量的食材，而今天小编就找出一道菜肴，用它来帮助我们补钙效果真的是很不错。豆腐软滑、入口即化的口感让人爱不释口，素有美肌肤、益颜色、填骨髓、加
豆腐炖鱼头,补钙堪比半瓶牛奶
通常人们提到补钙，可能首先想到的。就是所谓的补钙代表。钙片了。但是钙片多少都含有药物成份。也不是所有体质的人都适合吃钙片，所以就会想到用食物来进行补钙，那么生活有哪些食谱。具有的补钙效果可以和钙片相提并论呢。补钙的几种菜谱豆腐炖鱼豆腐是大家
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